Rouget avec riz

Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce Choron

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Encore du poisson! Oui, mais sans arête, AH, c'est pas pareil? J'ai voulu refaire un plat qu'on nous avait servi cet été, à l'Auberge des Montagnes, à Pailherols, dans le Cantal. La spécialité du restaurant est cette délicieuse truite saumonée, en[...]

Filets de rougets au citron, sauce échalote et riz sauvage

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D'après une recette WW Suggestion de présentation Pour 4 personnes 2 échalotes 100 g de vin blanc sec 1 CS de persil haché 150 g de bouillon de volaille 6 CS de fromage blanc 1 cc d'huile d'olive 16 à 20 filets de rouget (selon[...]

ROUGET AU BEURRE AILLÉ, TOMATES CONFITES ET RIZ BASMATI

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IL SE BALADAIT DEPUIS UN MOMENT DANS LE CONGÉLATEUR CELUI LÀ... UN BRIN DE THYM, UNE BOUFFÉE D'IMAGINATION, QUELQUES TOMATES, UN SOUPçON DE FLEUR DE SEL ET UN DÎNER DÉLICIEUX! Pour 2 personnes: - 2 rougets[...]

FILETS DE ROUGETS ET SON ECRASEE DE COURGETTES SUR RIZ THAI

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Une petite recette simple et rapide, très présentable, goûteuse et légère, que demander de plus ? Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Matériel : un plat à gratin, un plat vapeur pour micro ondes, une poêle,[...]

Filets de rougets, fondue de poireaux et riz curry-pétoncles

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Une envie de poisson, vite direction mon congélateur où depuis quelques mois j'essaye d'avoir des filets de rougets en permanence, c'est délicieux, ça cuit très vite, c'est parfait quoi. Dans l'ordre on commence par la fondue de poireaux (pour 3[...]

Rouget en papillotte de poireau farci au pesto de roquette, riz venere

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Je trouvais déjà l'intitulé de la recette un peu long. Je n'ai donc pas rajouté "rouget en papillotte de piquillos farci à la tapenade". Mais voyons détail les deux recettes. Version poireau Prendre deux blancs de poireau.[...]

Sur une crème de riz noir venere, des filets de rougets à l'unilatéral

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L'idée de la crème de riz est née d'une consultation du dernier livre autour de Gagnaire (Lucide et ludique) que l'on m'a offert à Noël. Ce chef y fait une variation sur le noir et blanc (avec du ris de veau, entre autres). Comme il n'y[...]