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Rougets aux courgettes 27 recettes

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Recette Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

5 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen691 kcal30 minutes
Ingrédients: - 8 filets de rouget barbet - 20 cl de crème - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de beurre - 3 échalotes - 2 doses de safran - 20 cl de vin blanc sec - 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de persil haché - sel, ...
Recette Rouget, mélisse et cannelloni de courgette

Rouget, mélisse et cannelloni de courgette


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen350 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1/ pour les Rougets, - 2 beaux Rougets levés en filets - Sel et Poivre, - filet d'Huile d'olive. 2/ pour la Gelée de Mélisse: - 15 cl d'Eau de Mélisse, - 20 cl de Fumet de Rouget, - Sel, - 2 g d'Agar-agar. 3/ pour les Cannellonis: - 2 petites Courge...
Recette Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons

Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons


Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 10 filets de rouget - 1 belle courgette ou 2 petites - 60 g de boulgour - 1 cuillère à café de fumet de poisson - feuilles de basilic - sel - poivre...
Recette Cake rouget, courgette au pesto d'estragon

Cake rouget, courgette au pesto d'estragon


Sans lactoseSans sucre ajouté
Apéritiffacile450 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 3 filets de rouget - 1 belle courgette - 3 œufs - 180 g de farine T80 - 1 sachet de poudre à lever - 1/2 cuillère à café de piment d'espelette - 1 gousse d'ail - Sel - 1 cuillère à soupe bombée de pesto - 15 cl d'huile d'olive - Pignons grillés ...
Recette Filets de rougets et son ecrasee de courgettes sur riz thai

Filets de rougets et son ecrasee de courgettes sur riz thai


Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 courgettes - 1 échalote - 3 petites gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives - 2 verres de riz thaï - 12 filets de rougets - 1 cuillère à café de baies roses - 1 cuillère à café de graines de fenouil - le jus d'un citron jaune - sel, ...
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

67 votes, 7 commentaires

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Tarte fine aux rougets et courgettes

Tarte fine aux rougets et courgettes


Sans sucre ajouté
Entréefacile572 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 bloc de pâte feuilletée - 4 petites courgettes - 1 oignon nouveau - 1 cuillère à café de thym émietté + quelques branches pour la déco - 1 cuillère à café de graines de sésame - Piment d'Espelette - 8 filets de rougets - Fleur de sel - Poi...
Recette Filet de rouget et sa tartelette de légumes

Filet de rouget et sa tartelette de légumes

34 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile589 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 courgette 3 tomates 8 petits filets de rouget Pesto maison (ou déjà prêt) Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive...
Recette Filets de rougets au coulis de mangue et arlequin de légumes

Filets de rougets au coulis de mangue et arlequin de légumes

7 votes
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: 12 filets de rougets 2 mangues le jus d'un 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'eau 1 poivron jaune 1 poivron orange 1 poivron rouge 1 petite courgette 1 petite aubergine huile d'olives sel poivre...
Recette Rouget aux saveurs du sud

Rouget aux saveurs du sud

2 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile589 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 courgette 3 tomates 8 petits filets de rouget du pesto maison sel poivre herbes de provence huile d’olive...
Recette Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four

Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four

1 vote
Platfacile35 minutes25 minutes
Ingrédients: 12 filets de rougets 250 g de courgettes 1 tomate coupée en fines tranches 350 g d’aubergines T3 gousses d’ail (finement émincées) 1c à c de coriandre en poudre 1c à c de thym en poudre 1 c à c de laurier en poudre 1 citron Sel et poivre...
Recette Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen586 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 rougets - 1 verre de riz au jasmin thaï - 1 petite courgette - 2 cuillères à soupe de crème liquide - Curry en poudre - 20 cl de lait - 2 cuillères à soupe de pâte de citron confit au gingembre (épicerie exotique) - 1 cuillère à café de lé...
Recette Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile568 kcal22 minutes
Ingrédients: - 2 rougets barbet une brunoise de légumes: - 1/2 courgette - 1/2 carotte - une petite pomme de terre - un peu d'huile d'olive Préparer la sauce: - 75 ml de vin blanc - un brin de thym de moitié - 100 ml de crème fraîche liquide - 1 cuillère à ca...
Recette Filets de rougets aux légumes d'été, divin !

Filets de rougets aux légumes d'été, divin !


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile693 kcal15 minutes
Ingrédients: - 8 petits filets de rouget - 2 petites courgettes - 1 petit poivron rouge - 1 petit poivron vert - 8 olives noires dénoyautées - 1 cuillère à café de cerfeuil ciselé - 1 cuillère à café de basilic ciselé - 1 cuillère à café d'aneth - fleur de sel - ...
Recette ^^tarte aux légumes et aux rougets^^

^^tarte aux légumes et aux rougets^^


Platfacile30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 3 gros œufs - 150 ml de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche d'Isigny - 50 g de parmesan - sel au piment d'Espelette - 3 rougets barbets nettoyés par votre poissonnier - 300 g de champignons de Paris - 2 endives - 1 aubergine...
Recette Wasabi et cresson pour rouget / polenta aux herbes et capucines

Wasabi et cresson pour rouget / polenta aux herbes et capucines


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 10 filets de rouget (levés par le poissonnier) - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 petite courgette - 1 botte de cresson - 1 cuillère à café de wasabi - sel - poivre noir du moulin - 1,5 dl de crème fraîche - 2 cuillères à café de jus de citron - 100...


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