Posté le 18/05/2008 17:12:00 Par * La table de Mina * (Voir son site)
Mélangez les lamelles de mozzarella avec 3 càs d'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym.
Incisez le filet dans le sens de la longueur, glissez la mozzarella dans les fentes
Enroulez le filet avec de tranches de jambon de parme, et faire tenir avec des cure-dents.
( j'ai préféré le ficeler, c'est mieux pour le retourner sur le barbecue.
Faire cuire au moins 10 mn.
Servir avec un Mercurey, ( justement la semaine passée , nous étions en bourgogne et nous avons fait toutes les caves, et avons ramené du Mercurey.)
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ECHINE DE PORC GRATINEE A LA MOZZARELLA
Ajouté le 25/11/2008 15:25:01
INGREDIENTS(pour 4 personnes): -4 échines de porc -1 grosse boule de mozzarella -un peu de chapelure -des herbes de provence -sel, poivre PREPARATION: Préchauffez le four à 200°. Salez, poivrez et versez des herbes de[...]http://elo.cuisineblog.fr/48578/ECHINE-DE-POR...
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Jack Be Little Soup et Cinq-feuilles de courge musquée à la mozzarella
Ajouté le 13/11/2006 08:11:12
Si vous n’avez pas encore vu Romanzo Criminale de Michele Placido, foncez acheter ou louer le DVD qui vient de sortir. Choisissez une soirée tranquille de dimanche pour vous replonger dans les années ‘70 à Rome en pleine époque des...http://enviedavril.typepad.fr/weblog/2006/11/...
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Roulés de veau au jambon cru et la réglisseAjouté le 21/11/2006 05:11:00
Vous êtes de plus en plus nombreuses à utiliser la réglisse ou en tout cas à en avoir. Je trouve qu'il n'y a pourtant pas beaucoup de recettes à la réglisse sur les blogs. En voici donc une . Roulés de veau au jambon cru et la réglisse[...]
http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Raviolis ‘chinois’ au porc et à la chair de goberge
Ajouté le 16/02/2007 01:02:24
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Petit Sauté de Porc à la Maghrébine
Ajouté le 24/02/2007 09:02:51
Viandes - Facile - Long - Pas cher Ingrédients (pour 6) :1,5kg de Sauté de Porc, 1 brick de purée de Tomates, 1 boite 4/4 de Tomates pelées, 3 beaux Oignons 3 gousses d'Ail dégermée, 1 Citron confit au sel (*) 5 Carottes Gros Sel, Poivre,[...]http://recettes.viabloga.com/news/sans-titre-27
