Posté le 09/05/2008 11:13:10 Par cuisine btissam (Voir son site)

ingrédients:

250 gr de beure ramollie.
150 gr de sucre semoule.
un sachet de sucre vanillé.
4 oeufs.
850 gr de farine.
pour dorure : un oeuf.

pour décoration:

200 gr de chocolat.
100 gr de noix de coco râpée.

préparation:

mélanger le beurre ramolli avec le sucre , jusqu'a obtenir une crème puis ajouter les oeufs, la vanille, et la farine, laisser reposer la pâte une demi heure.

aplatir la pâte a l'aide d'un rouleau de pâtisserie, puis tracer des sablé avec un emporte pièce selon la forme voulu.

placer les sur un plat de four , dorer a l'oeuf, ensuite enfourner à 180°.

après cuisson imbiber la surface inférieur de chocolat et saupoudrer la de noix de coco râpée.

            bassaha ou raha

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  Coupe de cerises au maury & chocolat, chantilly à l'amande grillée, sablé cru à la farine torréfiée

  

  Ajouté le 12/05/2007 17:05:07

  Les cerises Faire revenir une poêlée de cerises avec une petite tasse de sucre. Rajouter au bout de 5mn, rajouter 10cl de maury. Faire réduire 10mn en remuant régulièrement. Une fois la cuisson arrêtée, rajouter 30g de chocolat noir. Bien[...]

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  Tarte aux fraises gourmande sur sablé breton et mousse au chocolat blanc

  

  Ajouté le 03/07/2007 20:34:00

  Pour cette tarte,j'ai repris l'excellente recette des sablés bretons de Mercotte ...c'est devenu un classique ici!! INGREDIENTS: Pour le sablé breton (pour un cadre de 17,5 cm X 25 cm ): 2[...]

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• Sablé breton au chocolat et fraises

  

  Ajouté le 15/09/2007 12:15:00

  Sablé breton au chocolat et fraises   Ce dessert est riche en chocolat, le puissant goût de la ganache est cependant tempéré par la fraise. Il est possible d?utiliser une autre variété de fruit rouge[...]

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• Du côté de L'atelier des Chefs : onctueux au chocolat, sablé breton et émulsion au café

  

  Ajouté le 21/02/2008 17:37:33

  Heu ... la recette est ici (click) .

  http://requia.canalblog.com/archives/2008/02/...
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  Baiser choco-framboise : bavarois à la framboise sur son sablé au chocolat-piment d'Esplette

  

  Ajouté le 10/03/2008 09:30:00

  Je dédie ce baiser à ma sour, jeune mariée depuis deux semaines. Voilà un dessert que j'ai imaginé dans le train! je vous l'accorde, ce n'est pas un lieu ni un endroit pour imaginer des plats ou des recettes de ce genre. Mais quand on[...]

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