Posté le 23/05/2008 08:19:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)
Source : Le chou de bruxelles
Ingrédients pour 30 sablés environ :
250 g farine
125 g beurre
125 g sucre
1 sachet sucre vanillé
1 oeuf
1/2 c à c de fleur de sel
Préparation :
Mélanger la farine, les sucres et le sel.
Ajouter le beurre froid, coupé en petits morceaux et, du bout des doigts, émietter.
Ajouter enfin l'oeuf et pétrir rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte et homogène.
Filmer et réserver au frais pendant au moins une heure.
Abaisser la pâte à 2-3mm, découper les biscuits et cuire au four à thermos 5 pendant une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
Le petit goût salé donne quelques choses en plus à ces sablés. J'ai adoré.
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