Posté le 25/09/2008 15:40:55 Par SAVEURS (Voir son site)

J?ai  toujours admiré ces biscuits sur pas mal de blogs : Paprika, Lili, amandine, Coralie et bien d?autres, ce n?est qu?hier que j?ai décidé de les essayer et je suis bien ravie de l?avoir fait. Le résultat est magnifique, la pâte a une texture agréable, très souple et surtout elle ne se décontracte pas quand on l?étale au rouleau (je pense à la pâte qui contient des ?ufs). J?ai juste commencé avec 200g de farine mais la recette est tellement délicieuse que je suis tentée de recommencer avec 500 ou 1 kg de farine (on est bien en période de fête, on varie les pâtisseries)

Ingrédients :

3 portions la vache qui rit

90 g de beuure

60 g de sucre semoule

25 g de sucre pour la décoration

1 sachet de sucre vanille

1 cuill à café de levure

200 g de farine

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger le fromage, le sucre et la vanille

Travailler pour obtenir une âte bien lisse

Ajouter la farine et la levure tamisées

Mélanger sans pêtrir pour obtenir une pâte souple

Mettre les 20 g de sucre dans une assiette

Etaler la pâte au rouleau et découper à l'emporte pièce

Mettre la face de chaque biscuit dans le sucre

Disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé .

Enfourner pendant 12 minutes ou 15 minutes si vous les préférez plus cuits

Un deuxième essai des sablés à la vache qui rit avec un autre moule

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  Les sablés à la Vache Qui Rit

  

  Ajouté le 12/06/2007 13:26:00

  Ca y est!!!!!!! Je les ai enfin fait les sablés de PAPRIKAS à la Vache Qui Rit!!!Depuis le temps que je le disais,je m'y suis enfin mise!! Et je ne le regrette pas:ils sont excellents!! Merci beaucoup pour ces délicieux sablés[...]

  http://fofilcuisine.canalblog.com/archives/20...
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  SABLES A LA VACHE QUI RIT

  

  Ajouté le 11/11/2007 13:52:32

  Elle en a fait du chemin cette recette... Elle circule de blogs en blogs, mais qu'a-t-elle donc qui lui donne autant de succès? Et bien curieuse comme je suis j'ai voulu la tester à mon tour. La recette vient de chez Paprikas . Pour[...]

  http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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  Sablés à la vache qui rit d'après Paprikas

  

  Ajouté le 08/05/2007 17:19:00

  Hier, en farfouillant sur le net, j'ai découvert un blog que vous connaissez sûrement, celui de Paprikas . Il est superbe et les recettes sont très alléchantes. Et l'une d'entres elles m'a fait de l'oeil, surtout par son originalité : des[...]

  http://pleinlabouche.canalblog.com/archives/2...
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  Sablés à la vache qui rit

  

  Ajouté le 10/12/2007 20:23:00

  Voici des petits biscuits que je viens de tester, ils sont vraiment très bon et croustillant, j?incite celle qui ne l?ont pas encore testée de le faire. Je remercie Paprikas pour ces délicieux sablés. [...]

  http://moutfou.canalblog.com/archives/2007/12...
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  Sablés à la vache qui rit

  

  Ajouté le 06/01/2008 12:03:00

  Source : Paprikas Ingrédients pour 30 sablés : 3 vache qui rit 90 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de levure chimique 200 g de farine Sucre en poudre pour la décoration[...]

  http://lacuisinedelili.blogspot.com/2008/01/s...