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Posté le 12/04/2008 09:16:00 Par Sav'Hourra (Voir son site)





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Les supermarchés regorgent de biscuits en tous genres. Malheureusement, la qualité de ces produits n'est pas toujours irréprochable. Sur la liste des ingrédients, vous trouverez souvent des conservateurs, des colorants, des arômes artificiels (de beurre !) et des graisses hydrogénées... Pensez-vous qu'ils soient indispensables à la confection de bons biscuits, aussi bien d'un point de vue diététique que gustativement parlant ?! De plus, en les achetant, vous vous privez du parfum enivrant qu'ils dégagent à la sortie du four. Alors pourquoi ne pas les préparer vous-même ? Voici une recette simple qui régalera petits et grands gourmands...

J'ai choisi de donner à ces biscuits une forme rectangulaire. Je limite ainsi le temps de préparation. Il est bien sûr possible de leur donner la forme de votre choix... Cependant, les sablés vont pratiquement doubler de volume à la cuisson. Je vous recommande donc de choisir des formes simples, plutôt géométriques (ronds, carrés, losanges...).... Lire Sablés à l'orange... et pépites de truffes !



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