Posté le 10/12/2007 11:28:00 Par La cuisine, ma passion (Voir son site)

Pour fêter dignement la St Nicolas au club de pétanque vendredi, j'ai repris ma recette de sablés au chocolat au lait tirée du ciné télé revue et que ma fille avait qualifiée de tuerie à l'époque lolll et au lieu de chocolat au lait j'ai testé avec du chocolat blanc à la noix de coco enfin pour être précise j'ai fait les 2 sortes lolll  verdict: très bon aussi (les 45 sablés sont tous partis) mais faut pas hésiter à y mettre la dose en chocolat blanc à la coco  ;-))))) 

Par manque de temps je n'ai pas passé mon temps à les découper à l'emporte-pièces mais rien ne vous empêche de faire des sablés de Noël en forme de sapin, étoile etc ...

Ingrédients  (pour +- 40 sablés selon grandeur)

150gr de chocolat blanc à la noix de coco

150gr de beurre

280gr de farine

100gr de sucre semoule

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 oeuf

Faire fondre le beurre et le mettre dans le bol du robot avec tous les autres ingrédients à part le chocolat, mélanger ... si vous n'utilisez pas de robot verser d'abord la farine, la levure et le sel ensuite incorporez l'oeuf et le beurre fondu

Mettre la pâte dans un plat pour la laisser reposer un instant et que tout s'imprègne bien, pendant de temps hacher le chocolat en petits morceaux, l'ajouter à la pâte ...

Diviser la pâte en 2 et la rouler en boudin plus ou moins gros selon la grandeur de biscuits que vous désirez et enfermez là dans un film alimentaire façon bonbon c-à-d en serrant bien les extrémités... si vous préférez faire des formes sympas à l'emporte pièce étaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de film alimentaire (voir l'autre recette) , placer au frigo pour minimum 1h

Lorsque le boudin (ou la pâte étalée) est bien dur, le déballer et le couper en rondelles plus ou moins grosses (les miennes faisaient +- 5mm) placer chaque rondelle sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé

Préchauffer votre four et cuire les sablés T5 pendant une dizaine de minutes, surveillez la cuisson dès qu'ils sont colorés en dessous ils sont normalement cuits (même si au toucher ils ont l'ai encore mous) sortir du four et laisser refroidir sur la plaque avant de pouvoir déguster !!

Ils sont fondants et croquants en même temps, un vrai sablé quoi, le goût du chocolat ou de la coco ne sont pas trop forts, je vous conseille de les tester avec un chocolat blanc à la fraise ça doit être aussi excellent !!

Bon appétit !!

• Fondant terriblement fondant au chocolat blanc et noix de coco

  

  Ajouté le 25/06/2007 10:04:00

  Hier, alors que je rentrais d'une journée (un peu) ensoleillée à la campagne, un de mes amis qui m'y avait invitée m'a demandé comment je m'organisais avec mon blog : où je cuisine ? est-ce que je teste mes recettes avant de les publier ? [...]

  http://guesswhat.canalblog.com/archives/2007/...
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  Truffes au chOcOlat blanc et nOix de cOcO

  

  Ajouté le 29/10/2007 15:26:00

  COmme vous le savez tOutes depuis le temps, je suis une grande gOurmande du chOcOlat sOus tOutes ses fOrmes. Il y a quelques temps j'avais fait des bOules de neiges au chOcOlat nOir, et puis en me baladant sur le blOg culinaire[...]

  http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archive...
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  Sucette d'ananas au chocolat blanc et à la noix de coco

  

  Ajouté le 09/01/2008 08:12:00

  L'ananas est acidulé, parfois même un peu trop acide pour les jeunes papilles... Même bien mûr, ce fruit exotique ne séduit pas toujours à lui tout seul. Voici une façon ludique et gourmande de l'habiller : de délicieuses sucettes[...]

  http://troispetitstours.over-blog.com/article...
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  Yaourts au chocolat blanc/noix de coco

  

  Ajouté le 19/01/2008 21:09:31

  *Autres recettes* Après ceux à la banane je vous propose des yaourts au chocolat blanc /noix de coco! ils sont succulents! un vrai moment de bonheur à chaques cuillères! Pour 8 pots: -1litre[...]

  http://didi74.canalblog.com/archives/2008/01/...
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  **Fondant Rapide Au Chocolat Blanc Et A La Noix De Coco**

  

  Ajouté le 05/03/2008 19:20:00

  AAAAAAAAAAAAAAAAAlerte générale plus de brownie industriel pour le goûter des enfants, cinq morfales (3 à moi seulement dans le lot faut pas abuser quand même) prêts à me pendre par les pieds...ouf un gâteau sans prétention au micro-ondes vite fait[...]

  http://aubeurrefondu.canalblog.com/archives/2...