Sablés à la noix de coco

Name: Sablés à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de beurre à température ambiante; 75 g de sucre en poudre; 75 g de noix de coco râpée; 200 g de farine; 1 pincée de sel; 1 oeuf battu avec une pincée de sucre

Autre

4 parts

10 min

facile

614 Kcal

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1
17

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Ingrédients

150 g de beurre à température ambiante
75 g de sucre en poudre
75 g de noix de coco râpée
200 g de farine
1 pincée de sel

Pour la finition :

1 oeuf battu avec une pincée de sucre

Coût estimé: 2.34€ (0.58€/part)

Préparation

Mélangez le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter mais de manière homogène; il ne doit plus rester de morceaux de beurre.
Incorporez la noix de coco, puis la farine en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.
Rassemblez votre pâte en boule, recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte sur une épaisseur de 4 mm .
Découpez des sablés en forme de galette avec un emporte-pièce cannelé, déposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive, dorez-les avec l'oeuf battu.
Faites cuire les sablés 10 minutes à 160° , vos biscuits devront avoir une jolie couleur blonde.
Laissez refroidir les sablés sur la plaque avant de les-en retirer.