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Sablés tomates séchées-parmesan.

Posté le 26/10/2009 06:00:00 Par Ma cuisine,mes livres et moi ! (Voir son site)





Allez Virge,encore une p'tite dernière pour toi,au cas où...


Cette recette de sablés ressemble beaucoup à celle de mes bavarois au poivron.J'y ai simplement rajouté des morceaux de tomates séchées.Je précise que j'utilise des tomates séchées au naturel que j'achète à Grand Frais.Elle s'achète au détail et elle ne sont pas dans l'huile.Beaucoup plus grosses que les autres et beaucoup plus salées,je ne sale jamais mes recettes lorsque je les utilise et une seule suffit en général pour mes recettes.A vous ensuite d'adapter en fonction de vos placards.


Sablés tomates séchées-parmesan   (1 douzaine de sablés) 1pt/sablé.


70gr de farine-70gr de parmesan-70gr de beurre(41% pour moi)-1 tomate séchée découpée en petits morceaux


Dans un saladier,mélanger rapidement du bout des doigts la farine,le parmesan,le beurre et les morceaux de tomates séchées.


Aplatir la boule à la main.L'étaler au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé.


Enfourner pour 10 à 15 minutes à 150°C.


Dès la sortie du four,découper vos ablés à l'aide d'empreinte.


Laisser refroidir avant de déguster.


P1010334




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