Posté le 07/02/2008 11:07:00 Par Coups de fourchette sans prise de tête même à la diet ! (Voir son site)
Pour la Saint-Valentin je vais opter pour un menu très girly tout en rose bonbon !!! Pour une fois qu'on la fête avec mon homme je vais lui faire un repas de compêt' !!! Je vous livre donc mes recherches et mes idées !!! Idées à reprendre pour un menu entre filles je suppose ! lol !
Préparation : 20 mn
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 30 biscuits roses de Reims
- 200 g d'amandes en poudre
- 125 g de beurre ramolli
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 verre de lait demi écrémé
- 4 cl de rhum
Préparation : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le rhum. Battre les jaunes et verser doucement le lait chaud en tournant pour obtenir une crème consistante. Faire prendre doucement sur le feu sans laisser bouillir. Laisser refroidir. Mélanger le beurre avec la poudre d'amande et incorporer petit à petit les gâteaux roses réduits en poudre. Ajouter la crème refroidie, mélanger. Mettre dans un moule et placer 12h au réfrigérateur. Servir coupé en tranches fines avec de la crème anglaise
Joyeuse Saint Valentin les amoureux !
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