Posté le 08/03/2008 16:35:51 Par Ma ptite popote (Voir son site)

2 verres de quinoa
1 concombre, 2 tomates pelées et épépinées, 1 poivrons vert coupé en petit dés, 1 oignon rouge
du persil, de la coriandre (j'utilise souvent les herbes de chez picard surtout en hiver)

faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet

couper un concombre en petits dés, les tomates, le poivrons et les mettre tous à dégorger avec du sel fin environ 1/2 heure

ensuite lorsque le quinoa est cuit, égoutté et refroidi le mélanger avec tous les légumes

faire une vinaigrette bien relevée

j'utilise de plus en plus le quinoa pour mes salades composées c'est excellent

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Salade de spaghettis au quinoa tomates chèvre et basilic

  

  Ajouté le 13/09/2007 07:28:54

  Il parait qu'en ce 13 septembre nous sommes toujours en été. J'en suis ravie car, si vous chers lecteurs du Sud de la Loire vous avez une belle saison ou un arrière saison qui rattrape les dégâts, ce n'est pas le cas ici en Moselle. Le seul endroit[...]

  http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
• 

  Salade tiède quinoa, tofu et légumes croquants au thym frais

  

  Ajouté le 23/08/2007 13:45:58

  une salade riche en gout, mais surtout en bienfaits... pour 2 personnes plus bébé, j'ai utilisé : 100 gr environ de quinoa 2 carottes 1 courgette 1 petit morceau de tofu 2-3 branches de thym frais huile d'olive[...]

  http://floflocuisine.canalblog.com/archives/2...
• 

  Salade de Hareng Nordique au Quinoa

  

  Ajouté le 03/12/2007 10:31:14

  Enfin, je prends une petite heure pour passer chez vous et poster ce billet. Les fêtes sont là, elles font fleurir des idées vraiment extraordinaires chez vous tous et toutes mais, avant elles, viennent les travaux de fin de trimestre à l'école.[...]

  http://savoureusesaveur.canalblog.com/archive...
• 

  Salade de quinoa et sa sauce au sésame

  

  Ajouté le 09/12/2007 11:27:00

  Pour un repas individuel sur le pouce, avec un reste de quinoa cuit de la veille. Salade de quinoa et sa sauce au sésame 1 bol de mélange de quinoa cuit (1 vol. de quinoa pour 2 vol. d'eau pendant 10 minutes) 6 olives noires 4[...]

  http://spaetzlecannelle.canalblog.com/archive...
• 

  Salade fraîcheur au quinoa

  

  Ajouté le 18/12/2007 04:27:00

  Pour info Le quinoa est une plante herbacée annuelle cultivée pour ses graines riches en protéines Il est considéré comme une pseudo-céréale, puisqu'il n'appartient pas à la famille des graminées mais à celle de la betterave et[...]

  http://patitifarecette.canalblog.com/archives...