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Ingrédients
4
3
betterave
s crues
huile d'olive
vinaigre balsamique
une
orange
romarin
persil
Préparation
Couper les betteraves en quartiers.
Réaliser une sauce avec le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre.
Déposer les betteraves dans un plat allant au four, recouvrir de la sauce et du romarin.
Faire cuire à four moyen trente minutes.
Pendant ce temps râper le zeste de l'orange, le persil, réserver.
Utiliser le jus d'orange pour imbiber les quartiers en cours de cuisson.
Servir avec les zestes et le persil.
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Salade sucrée salée aux pêches rôties, roquette et burrata (les douces saveurs d'été)
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Nutrition:
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Calories:
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Glucides:
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Lipides:
4.2g
Gras sat.:
0.6g
Protéines:
4.2g
Fibres:
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14.3g
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