Posté le 05/09/2008 16:55:00 Par La cuisine d'Anna (Voir son site)
Une petite salade légère venant du livre la cuisine régime aux éditions Gründ que je possède depuis fort longtemps.En fait c'est un des premiers livres de cuisine que j'ai eu.
Pas besoin d'être au régime pour l'apprécier...
Il vous faut: 1 chou-fleur moyen séparé en bouquets,sel et poivre ,1 ou 2 oranges, 1 -2 cuillère à soupe de vinaigrette maigre
Vinaigrette maigre: 1 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisins, le jus de 1 citron, 1/4 cuil à café de moutarde,sel et poivre et 1 cuil à café de viniagre
Faire cuire le chou-fleur dans l'eau 5 minutes.Égouttez le et mettez dans un saladier.
Peler l'orange et couper la en quartier et zester l'autre orange.Mélanger 2 cuillère à soupe de jus d'orange avec la vinaigrette maigre et verser sur la salade.
Facile, non?
J'ai ajouté un peu de ciboulette fraîche.
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Salade de chou-fleur au four
Ajouté le 22/06/2007 15:13:00
1 chou-fleur champignons de paris tomates cerise mélange de noix (The Union Square Café's Bar Nuts de Nigella *) roquette huile d'olive vinaigre balsamique Eplucher le chou-fleur en petits bouquets, bien laver. Mettre dans une plaque huilé. Saler[...]
http://lamourdanslassiette.blogspot.com/2007/...
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Salade de pomme de terre et chou-fleur au yaourt épicé
Ajouté le 18/03/2008 13:31:04
Aujourd'hui je n'embauche qu'à 17h, et comme souvent quand je suis seule à la maison le midi j'aime me faire un ti plat rapide sans trop de préparation!!! Un de mes classiques, parfait également à emporter au bureau, est une salade de pomme de terre[...]http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...
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Salade méditerranéenne de chou fleurAjouté le 11/11/2008 06:06:00
Il faut prévoir la moitié d'un chou fleur, des aubergines à l'huile, des légumes au vinaigre, des olives, des radis, des câpres, 1 citron, de la salade, du fromage fermenté, des farfales. Faire cuire le chou fleur tout en vérifiant[...]http://opapilles.hautetfort.com/archive/2008/...
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salade de chou fleur au RoquefortAjouté le 17/10/2008 05:08:00
Une façon différente de manger du chou fleur et bien sûr de l' allier au fromage ..Je suis incorrigible !!!!!! Salade de chou fleur au Roquefort Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 chou-fleur - 150 g de[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Salade de chou fleur cru citronnéeAjouté le 17/10/2008 15:09:00
Vive l'automne ! La nature en ce moment est flamboyante. L'automne est bien installée et nous révèle ses plus jolies couleurs ; des verts, des jaunes, des rouges, des roux, des fauves, des ocres... Voici l'occasion de[...]http://pateliere.canalblog.com/archives/2008/...
