Posté le 08/05/2008 17:52:00 Par Découvertes culinaires (Voir son site)
Quelle fraîcheur ! Je suis vraiment conquise par cette salade ! Une super entrée à la grecque. La recette vient du dernier numéro de Cuisine actuelle.
1 concombre
1 boite de Feta
La menthe
Sel poivre
L?huile d?olive
Pelez le concombre en laissant la peau 1 fois sur 2 et coupez-le en fines rondelles. Salez et laissez dégorger 20min. Écrasez la feta et mélangez avec l?huile d?olive puis ajoutez la menthe ciselée et poivre. Étalez les concombres sur un plat et couvrez du mélange feta et menthe. Gardez au frais avant de servir.
Recette similaires
-
Salade d'orge et de clémentines à la feta
Ajouté le 09/02/2007 18:02:00
Quand on a une idée en tête ou un projet qui nous tient vraiment à coeur, tout peut prendre forme vraiment rapidement. Avant les Fêtes, je vous annonçais de vive voix mes intentions de voyage pour l'été prochain. Vous avez été plusieurs à réagir,[...]http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
-
Salade de concombre à la mentheAjouté le 08/06/2007 07:06:00
Assiette Pavot - Luminarc Un de mes classiques de mes déjeuners toute seule à la maison. Et oui, Igor n'aime pas du tout le concombre, moi j'adore alors j'en mange quand je suis toute seule. Si on coupe en tout petits dés le[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Salade toute simple de roquette aux aiguillettes de poulet, à la feta, au sablon de tomates et aux tomates séchéesAjouté le 13/07/2007 11:49:00
Aujourd'hui, je vous propose une salade délicieuse pour l'été et assez rapidement réalisable. J'utilise du sablon de tomates , commercialisé par Oliviers&Co. Pour 4 personnes 250 de blanc de poulet, coupé en aiguillettes 100 g de roquette[...]http://thymcitron.blogspot.com/2007/07/salade...
-
Salade de concombre à la feta et aux olivesAjouté le 11/02/2008 09:02:00
Selon mon inspiration et le contenu de mon réfrigérateur, j'improvise des petites salades le plus souvent possible. Celle-ci est délicieuse avec de la viande grillée ou des brochettes. Si en plus vous avez quelques feuilles de[...]http://lacuisinededali.canalblog.com/archives...
-
Salade de concombre à la feta et aux olivesAjouté le 12/02/2008 16:05:15
Selon mon inspiration et le contenu de mon réfrigérateur, j'improvise des petites salades le plus souvent possible. Celle-ci est délicieuse avec de la viande grillée ou des brochettes. Si en plus vous avez quelques feuilles de menthe[...]http://lacuisinededali.canalblog.com/archives...
