Posté le 08/05/2007 03:00:00 Par Marie est dans son assiette! (Voir son site)
1/2 concombre pelé et coupé en demies lunes
10 radis en tranches
20 olives noires dénoyautées et coupées en 2 sur la longueur
2 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'estragon frais
1 pincée de moutarde sèche
Sel et poivre blanc, au goût
Placer les légumes bien essorés dans un joli ravier à salade. Cette fois-ci j'ai utilisé un bol venant de ma grand-mère paternelle. Verser les ingrédients liquides dans une tasse à mesurer, émulsionner le tout à la fourchette. Verser sur le tout. Mélanger délicatement. Laisser reposer quelque temps à température ambiante. Servir sans plus.
10 radis en tranches
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2 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'estragon frais
1 pincée de moutarde sèche
Sel et poivre blanc, au goût
Placer les légumes bien essorés dans un joli ravier à salade. Cette fois-ci j'ai utilisé un bol venant de ma grand-mère paternelle. Verser les ingrédients liquides dans une tasse à mesurer, émulsionner le tout à la fourchette. Verser sur le tout. Mélanger délicatement. Laisser reposer quelque temps à température ambiante. Servir sans plus.
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