Posté le 17/01/2008 22:47:23 Par Mes p'tites recettes (Voir son site)

Ce qu'il faut :

- 500 g d'haricots verts surgelés

- 4 tomates

- 200 g de lardons

- 4 càs d'huile d'olive

- 2 càs de vinaigre balsamique

- 1 càc de moutarde condiment

- sel, poivre

Faire cuire les haricots verts 5 mn en autocuiseur.

Laver les tomates et les couper en dés.

Faire blanchir les lardons 2 mn dans de l'eau bouillante.

Egoutter les lardons et les faire revenir 4 mn à la poêle avec 1 càs d'huile d'olive.

Les mettre dans une passoire et réserver.

Dans un saladier, mélanger le vinaigre ( 2 càs), la moutarde, puis l'huile d'olive ( 3càs), le sel et le poivre.

Verser les haricots, les lardons, les tomates, mélanger puis servir.

Nous avons bien aimé.

Mon p'tit loup a dit "trop bon tu peux mettre sur ton blog"

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