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Salade à l'emmental
Salade de lentilles
Salade de lentilles , saucisses, tomates, emmental.
Salade de lentilles , saucisses, tomates, emmental.
Plat
4
parts
12 min
30 min
facile
689 Kcal
(3.5/5 - 2 votes)
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Ingrédients
4
* 150 gr de lentilles brunes
* 4 saucisses de porc ( knacky) ou de volaille
* quelques tomates
cerises
* 6 petites
pommes de terre
* quelques dés d'
emmental
* 1
échalote
ciselée
* 3 cuillères à soupe de vinaigrette moutardée
Préparation
Rincer les lentilles dans de l'eau froide et cuire dans 3 fois leur volume d'eau pendant 25 à 30 minutes.
Laver les pommes de terre et cuire également 30 minutes, elles doivent être fondantes mais pas en purée.
Une fois cuite passer les lentilles sous l'eau froide et égoutter. Idem pour les pommes de terre.
Dans un saladier, verser la vinaigrette, les saucisses découpées en rondelles, l'échalote, les tomates cerise coupée en deux et l'emmental.
Peler délicatement les pommes de terre et découper en dés ou en rondelles au dessus du saladier.
Ajouter les lentilles et mélanger le tout.
Laisser reposer la salade 30 minutes avant de servir.
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Salade de lentilles et patates douces
Pepitavignon
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)
Calories:
689Kcal
Glucides:
53.5g
Lipides:
37.7g
Gras sat.:
13.8g
Protéines:
31.1g
Fibres:
5.1g
Sucre:
5.2g
ProPoints:
18
SmartPoints:
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