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SALADE DE NOIX DE ST JACQUES AUX.......

Plat
2 parts
10 min
6 min
facile
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Ingrédients

2

Pour la vinaigrette :

Préparation

  • Laver et essorer la salade ainsi que le cerfeuil. Peler les oranges à vif, lever les quartiers.
  • Récupérer le jus, réserver. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
  • Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, y faire cuire les noix de Saint-Jacques 2 à 3 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  • Mélanger la salade avec sa vinaigrette et disposer dans des assiettes en ajoutant les segments d'oranges et les noix de Saint-Jacques tièdes.
  • Décorer avec des pluches de cerfeuil et servir immédiatement accompagné de bon pain.

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Salade panzanella - salade italienne


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Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Montagny Bourgogne, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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