Préchauffer le four à 400 F (200 C) Pour griller les poivrons, les couper en 2, les épépiner et les déposer sur une plaque tapissée d’une feuille d’aluminium huilée. Cuire au centre du four, 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la peau commence à rider
Mettre les poivrons dans un bol et couvrir; laisser reposer au moins 1 heure. De cette manière, on peut enlever la pelure facilement.
Dans même plaque, cuire les asperges pendant 5 minutes
Dans une casserole porter à l’ébullition le bouillon et l’eau. Ajouter le quinoa, 1 c. à soupe d’huile d’olives et un peu de sel. Cuire pendant 15 minutes environ à feu doux et laisser refroidir.
Enlever la pelure des poivrons et couper les en lanières. Coupes les tomates cerises en deux.
Mettre le quinoa dans un grand bol à salade, ajouter les poivrons, les tomates cerises, les asperges, le fêta émiettée, ainsi que les feuilles de basilic émincées. Ajouter l’huile d’olives, le jus de citron, saler et poivrer.
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Commentaires des membres (22):
Cette salade est complète et qu'elle régal, et vraiment pas compliqué à réaliser, bon appétit à tous
Trés bonne recette merci
Recette testée et re re re ... faite, tout le monde adore.
Christine de Nîmes
Je vais essayer, je rajouterai peut être des câpres
J adore le quinoa donc avec le poivron rouge, les tomates et les asperges cela ne peut qu être excellent !
J' adore , ma famille a adoré même mon frère qui ne veut manger que des frite a adoré
Bien
C est bon
J 'ador e le quinoa salade très bien !!!!AA++
Très agréables, c'est fin et donc très bon.