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Salade de radis

Posté le 02/07/2009 13:30:50 Par Le palais gourmand (Voir son site)






Une salade qui fait changement et qui est bien bonne. J'ai pris cette recette chez Maripel du blog, La fille de l'anse aux coques, un blog à découvrir pour ces belles recettes et surtout pour ces nombreuses salades.

3 c. à table (45 ml) de vinaigre
1 c. à table (15 ml) de sucre
1 ½ c. à thé de graines d?aneth
1 tasse (250 ml) de radis râpés
1 carotte pelée et râpée
½ tasse (125 ml) de poivron vert en fins dés, ou une autre couleur
1 c. à thé d?huile de canola
½ c. à thé de moutarde de Dijon
Une petite pincée de poudre d?oignon
Une petite pincée de poudre d?ail
Sel et poivre au goût

Mélanger le vinaigre, le sucre et les graines d?aneth dans un bol et faire chauffer 30 secondes aux micro-ondes. Laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, préparer les légumes et déposer dans un contenant hermétique. Verser le mélange de vinaigre réchauffé à travers un tamis sur la salade. Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

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