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Recette à la tomate
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Salade de sarrasin aux tomates
Salade de sarrasin aux tomates
Vous pouvez aussi trouver du sarrasin grillé qui porte le nom de Kasha et qui a un bon goût de noisette.
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.08Euros€ (1.04€/part)
Préparation
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Dans une casserole, faire torréfier à feu vif les grains de sarrasin pendant 2 minutes en mélangeant souvent. Mouiller avec de l'eau bouillante, et laisser cuire les grains de sarrasin pendant 8 minutes pour les garder légèrement croquant.
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Quand le sarrasin est cuit, le rafraîchir à l'eau froide, l'égoutter et réserver dans un saladier.
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Couper les tomates en deux, enlever les pépins, puis couper la chair en petits cubes. Couper les olives en rondelles. Nettoyer et ciseler le basilic.
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Mélanger le sarrasin avec les tomates, les olives et le basilic. Assaisonner avec l'huile, le vinaigre, et le gomasio.
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Servir cette salade fraîche avec des grillades. Régalez-vous !
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Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Calories: 391Kcal
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Glucides: 54.9g
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Lipides: 13.5g
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Gras sat.: 2.7g
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Protéines: 9g
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Fibres: 6.4g
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Sucre: 2.6g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
12
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Humm délicieuse salade