Salade ensoleillée comme à l'île de La Réunion

Name: Salade ensoleillée comme à l'île de la réunion
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 ananas Victoria; 1 mangue mûre; 1 concombre; 4/5 piments "zoiseaux"; sel; poivre; un filet de vinaigre de cidre

Peut se manger à n'importe quel moment de la journée, vous croirez (presque) au soleil sur une plage de sable fin.

Entrée

6 parts

15 min

facile

175 Kcal

Salade ensoleillée comme à l'île de La Réunion

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Ingrédients

1 ananas Victoria
1 mangue mûre
1 concombre
4/5 piments "zoiseaux"
sel
poivre
un filet de vinaigre de cidre

Coût estimé: 5.83€ (0.97€/part)

Préparation

Éplucher le concombre, la mangue et couper en fines rondelles.
L'idéal est d'avoir une mandoline.
Éplucher l'ananas et ôter les "yeux" (comme disent les Réunionnais) minutieusement avant de couper de fines lamelles.
Piler les piments et le sel (pour cela j'ai un petit marmiton ravi).
Mettre tous les ingrédients dans un saladier avec le vinaigre et mélanger.
Goûter et rectifier si besoin le sel.
Poivrer et mettre au frais.

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