Salade mixte ( de style asiatique )

Ingrédients

• 2 tasses de fèves germées, rincées , égouttées
• 2 tasses d'épinards ciselés ( ou romaine )
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• ½ tasse d'échalottes vertes hachées
• 1 piment rouge en lanières
• 3 branches de céleri hachées
• 1/3 tasse de raisins secs
• 1 tasse de graines de tournesol, non salées

Vinaigrette:

• 3 cuillères à table de sauce soya
• 3 cuillères à table d'huile
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à thé de jus de citron