Sauce madère

16 recettes

Rognons de boeuf sauce madère

(67 votes), (15) , (113)

Plat facile 40 min 310 kcal

Ingrédients: 1 kg de rognons de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 25 g de beurre 20 g d'échalotes 20 g de persil 10 cl de Madère 1/2 l de fond brun (type fond de...

Langue de boeuf, sauce madère

(13 votes), (4) , (138)

Plat facile 2 h 15 m 183 kcal

Ingrédients: 1/2 langue de boeuf 1 navet 5 carottes 1 poireau 1 oignon piqué de clous de girofle 1 branche de céleri 1 bouquet garni 40 g de beurre 30 g de...

Rognons d'agneau, sauce madère

(7 votes), (1) , (21)

Plat facile 50 min 601 kcal

Ingrédients: des rognons d'agneau des échalotes ciselées 25 cl de madère 25 cl de fonds de veau un peu de beurre

La recette jambon : jambon sauce madere

(3 votes), (1) , (36)

Plat facile 25 min 238 kcal

Ingrédients: 8 tranches de jambon 1 petite boite de concentré de tomate 1 à 2 échalotes 20 grammes de beurre 2 cuillères à soupe de farine 40 centilitres d'eau...

Les spaghetti de françois sauce madère ; façon carbonara

(1 vote), (9)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 500 grammes de spaghetti, 200 g de lardons, 6 jaunes d’oeuf, 40 cl de crème, 1 boite de 800 g de champignons "mélange forestier", 20 cl de Madère,...

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(51 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Manchons de canard, sauce madère

(9 votes), (1) , (33)

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 4 ou 6 manchons de canard -1 oignon -1 tomate -10 cl de madère un fond de veau en poudre -1 filet dhuile sel/poivre

Jambon sauce madère (thermomix) - jamón dulce con salsa madeira (thermomix)

(9 votes), (2) , (76)

Plat facile 30 min 403 kcal

Ingrédients: 8 tranches de jambon blanc 40 g d'échalotes 40 g de beurre 1/2 cube de bouillon de volaille 150 g de champignons de Paris 30 g de Porto ou de...

Quenelles sauce madère

(9 votes), (2) , (10)

Plat facile 35 min 130 kcal

Ingrédients: -un pot de crème fraiche allégée ou non -une petite boite de concentré de tomate -une c a s de madère ou, un autre alcool comme du martini ou du...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Langue de boeuf sauce madère aux champignons

(7 votes), (1) , (55)

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: Pour la langue : 1 langue de boeuf 10 carottes 3 poireaux 3 navets 1 oignons 4 clous de girofles 1 bouquet garni 6 pommes de terre 1 grand verre de...

Jambon sauce madère

(6 votes), (30)

Plat facile 30 min 269 kcal

Ingrédients: 4 tranches de jambon de Paris 500 g de champignon de Paris 80 g de beurre 2 c à s de Farine 1/4 de bouillon de volaille 1/4 de l de madère Sel &...

On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!

(13 votes)

Vous aussi vous cherchiez depuis des années la célèbre sauce secrète Big Mac? On l'a enfin trouvée! Et pour votre plus grand bonheur, on vous partage la recette tout de suite →

Lapin au paprika sauce madère

(2 votes), (20)

Plat moyen 30 min 1 heure

Ingrédients: 4 morceaux de lapin ( suivant vos goûts ) lardons fumés champignons 1 grosse échalotte paprika 10 cl de Madère sel poivre du moulin

Roti de boeuf sauce madère

(1 vote), (1) , (22)

Plat facile 5 min 25 min

Ingrédients: 1 rôti de boeuf de 1 kg 5 ml de gros sel 2 ml de poivre 15 ml d'huile Pour la sauce : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons épluchés et...

Les pantoufles du cardinal ou croustillants au canard et au foie gras, sauce madère

(1 vote), (1) , (5)

Autre facile 55 min 645 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard mariné aux cèpes 150 g de foie gras au porto et épices 6 feuilles de filo 50 g de beurre fondu Sel et poivre du moulin Pour la...

Jambon à griller sauce madère

(2 votes), (1) , (10)

Plat facile 22 min 312 kcal

Ingrédients: 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : 4 cuillères à soupe de porto 10 cl de crème fraîche 15 g de maïzena 1 cube de bouillon de volaille...

Langue de bœuf sauce madère

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: ½ langue de boeuf 500 g de carottes 2 poireaux 1 oignon ½ boite de champignons de Paris entiers 10 gouttes d'huiles essentielles Garrigue 20 g de...

Rognons de veau sauce madère aux girolles

(4 votes), (1) , (21)

Plat facile 22 min 906 kcal

Ingrédients: Girolles (500 g) Rognon de veau (2 pièces) Cognac (5 centilitres) Madère (10 centilitres) Beurre (50 g) Huile d'olive (1 cuillère à soupe) Persil...

Recettes

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