Posté le 19/06/2008 14:39:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)
SAUCES ET ACCOMPAGNEMENTSPour 4 personnes Préparation et cuisson : 20 mn.Ingrédients : 70 g de beurre (+15 g pour le service)70 g de farine1 litre de velouté de volaille150 g de champignons de couche, lavés, séchés et détaillés en morceaux100 g de crème fraîche ou un jaune d'oeuf1 brin de thym1 feuille de lauriernoix de muscade râpéesel, piment de Cayenne (ou poivre du moulin) Préparation
-
Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait
Ajouté le 16/11/2006 12:11:00
C'est l'automne. Au jardin, mon basilic a rendu l'âme après avoir bien prospéré pendant l'été. Je regrette de ne pas avoir fait plus de réserves au congélateur, en cueillant feuilles et fleurs (oui, les fleurs se mangent aussi !)... Alors à défaut[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Pavés de Saumon sauce aux Câpres, Citron et Saumon FuméAjouté le 01/11/2006 08:11:00
Voici maintenant le plat de la soirée de samedi dernier avec Corinne. C'est une recette de pavés de saumon très simple à réaliser et délicieuse. Elle est issue de "Fêtes Maison" de Trish Deseine. PAVES DE SAUMON SAUCE AUX[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
-
Potiron à la Sauce de Soja DouceAjouté le 09/11/2006 20:11:00
Au risque de vous lasser, voire de vous écoeurer, à l'avenir, les recettes japonaises vont être nombreuses. Très nombreuses. Je me suis lancée un défi - ben voui, des fois j'aime bien m'auto-défier, ça motive ;o)- : Manger japonais tous les jours,[...]http://thaliemiel.canalblog.com/archives/2006...
-
Sauce TeriyakiAjouté le 18/08/2006 23:08:00
Parce que quelques personnes me l'ont demandé et que j'aime farouchement militer pour les petits trucs faits-maison, voici les bases de la sauce Teriyaki traditionnelle. Avez-vous remarqué que ces petits produits " en plus " , sans être[...]http://thaliemiel.canalblog.com/archives/2006...
-
Spaghetti en sauce à la viande roulée suprême ail, ail, ail et persilAjouté le 20/04/2008 07:01:35
Dans ce vieux livre acheté je ne sais plus trop où (car des livres de recettes, cuisine, aliments et revues, magazines j'en achète quasiment à la tonne tellement j'aime ça), on apprend que Gilroy, ville de Californie est la capitale mondiale de[...]http://marieestdanssonassiette.blogspot.com/2...
