Commencez par pocher le saucisson 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante avec deux branches de thym. Égouttez le et retirez la peau.
Préchauffez votre four à 160°.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sel, le poivre, la muscade, la crème fraîche et le lait. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la maïzena tamisées.
Mélangez bien. Finissez par ajouter le fromage râpé. Dans un moule à cake adapté à la longueur du saucisson dans les moyennes. Versez 1/3 de la pâte. Disposez le saucisson et recouvrez du reste de pâte.
Enfournez 40 minutes et servez chaud, ou tiède.
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Tres bonne recette, cela fait plusieurs années que je fais du saucisson brioché avec des recettes différentes c est toujours un régal. Elles sont toutes très faciles à faire , celle ci je la garde dans mes cahiers. Très facile et pas de temps de repos, très appréciable lorsqu on dispose de peu de temps.
Plus besoin de laisser reposer votre pâte à crêpes désormais!
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→
Commentaires des membres:
Tres bonne recette, cela fait plusieurs années que je fais du saucisson brioché avec des recettes différentes c est toujours un régal. Elles sont toutes très faciles à faire , celle ci je la garde dans mes cahiers. Très facile et pas de temps de repos, très appréciable lorsqu on dispose de peu de temps.
Excellent, la brioche est légère et elle colle bien à la morteau. On refera cette recette
Parfait!!!
Délicieux toute mon enfance.........et facile à faire.