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Saumon avec fruit de la passion

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Recette Verrine de saumon fumé au saveurs des îles.

Verrine de saumon fumé au saveurs des îles.

29 votes
Entréefacile
5 minutes2 heures
Ingrédients: 200 gr de saumon fumé 3 fruits de la passion 2 tranches de mangue surgelée 5 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de sauce soja 1/2 c. à s. de miel Poiv...
Recette ** Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion/ séquence nostalgie 70'S**

** Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion/ séquence nostalgie 70'S**

1 vote
Voici une entrée toute simple, fraîche , légère et  raffiné parfaite pour les amateurs de poissons et crustacés crus. J'ai associé ici des noix de st jacques et du saumon frais ,un soupçon de graines germées croquantes. Le[...]
Recette Verrines de saumon-épinards au fruit de la passion

Verrines de saumon-épinards au fruit de la passion

Les fêtes approchent à grands pas et invitent avec elles des saveurs et des présentations festives. Les verrines font partie de ces idées de présentation qui habillent les ingrédients d'une vitrine étincelante! Mais ce genre de verrines[...]
Recette ...Menu de Noël bio : Salade de saumon en gravlaax, vinaigrette aux fruits de la passion

...Menu de Noël bio : Salade de saumon en gravlaax, vinaigrette aux fruits de la passion

Marie Laure m'a demandée de penser à un menu de Noël Bio ... Alors forcément, j'ai voulu qqchose de festif, de pas triste, de goûteux, de pas lourd à digérer, plutôt sans lait et sans gluten.... En voici l'entrée :[...]
Recette Tartare St-Pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Tartare St-Pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Pour 4 verrines : 2 filets de St-Pierre 1 pavé de saumon 1 échalote 2 CS de pistaches émondées 2 fruits de la passion huile de pistache jus de citron vert 1/2 gousse de vanille piment de Cayenne poivre blanc, sel Une heure[...]
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Saumon Moelleux & Fruits de la Passion ....

Saumon Moelleux & Fruits de la Passion ....

Tout part d?un coup de c?ur ? l?entrée du Gabriel avec son mariage St Jacques/ Passion / Potiron ? ne souhaitant et ne pouvant la réaliser, je me suis dirigé vers une interprétation. Ce Saumon moelleux Vinaigrette à la Passion, Quenelles[...]



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