Une délicieuse recette,les légumes sont différents plutôt verts,vous présente cette jolie recette parfumée à la menthe et à la coriandre. Pas seulement pour comblé les femmes.
Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Déposez-y la viande et dorez-la sur tous les côtés. Ajoutez les herbes hachées. Versez 50 cl de bouillon de volaille. Ajoutez le bouquet garni, le miel, le sel et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 Heure 30 minutes à feu doux.
Pendant ce temps-là, lavez les légumes et séchez-les. Mettez une grande casserole d'eau à bouillir.
Coupez la courgette en petits cubes et les haricots en 2 ou en 4.
Une fois l'eau bouillante, plongez-y les légumes pendant 5 minutes pour les faire blanchir.
Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. A partir de là, vous n'avez plus qu'à attendre que la viande ait cuit pendant 1 heure 30 minutes.
Au bout de ce laps de temps, versez les légumes dans la cocotte et laissez encore cuire 30 minutes. Servez aussitôt.
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