Découper les blancs de poulet en lanières, et mettre à macérer avec lail écraser, le gingembre en poudre, la sauce soja, le poivre, la sauce shop suey.
Trier les brédes en séparant les feuilles des tiges.
Couper les feuilles en grosses chiffonnade et les tiges en julienne, réserver.
Dans un wok, faites sauter les brédes dans 1 cuillère à soupe dhuile, réserver.
Mettre 1 cuillère à soupe dhuile dans le wok et faites sauter le poulet, rajouter les brédes et mélanger.
Mélanger la fécule dans un peu deau et verser pour lier la sauce, quand sa commence à épaissir, éteindre le feu.
Servir ce sauté avec du riz blanc et un rougail tomates.
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Commentaires des membres:
Super recette de Madagascar !
SUPER recette de la réunion
Super bon
Il faut que les tiges de bredes restent légèrement croquantes