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Sauté de poulet aux brédes chinois

Par L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION
(4.00/5 - 6 votes)

3 commentaires
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Et voici le moment incommensurable de la fin journée, que vais-je faire à manger se soir, c’est tous les jours m’ont ultime question.

Les enfants m’ont beaucoup aidé, ils veulent de la soupe, et sa tombe bien, j’ai un sachet de soupe au champignon des bois dans le placard et moi je veux manger un sauté de poulet au brédes.

Alors voilà mon sauté de poulet :

Ingrédients

2 blancs de poulet

3 gousses d’ail

½ c à café de gingembre en poudre

2 pincées de poivre

2 c à soupe de sauce soja

1 c à soupe de sauce shop suey

1 c à café de fécule de manioc

1 botte de bréde chinois

Préparation :

Découper les blancs de poulet en lanières, et mettre à macérer  avec l’ail écraser, le gingembre en poudre, la sauce soja, le poivre, la sauce shop suey.

Trier les brédes en séparant les feuilles des tiges.

Couper les feuilles en grosses chiffonnade et les tiges en julienne, réserver.

Dans un wok, faites sauter les brédes dans 1 cuillère à soupe d’huile, réserver.

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Mettre 1 cuillère à soupe d’huile dans le wok et faites sauter le poulet, rajouter les brédes et mélanger.

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Mélanger la fécule dans un peu d’eau et verser pour lier la sauce, quand sa commence à épaissir, éteindre le feu.

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Servir ce sauté avec du riz blanc et un rougail tomates.










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Par L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Super recette de Madagascar !

Posté le 18/03/2014, 11:33 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Super bon

Posté le 29/11/2012, 06:58
4 / 5

Il faut que les tiges de bredes restent légèrement croquantes

Posté le 12/02/2012, 11:51

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