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Seitan

25 recettes

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Critères

Recette Blanquette de seitan

Blanquette de seitan

1 vote
Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 paquet de seitan - 3 grosses pommes de terre - 6 carottes - 400 ml de bouillon de légumes - 2 ...
Recette Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle

Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle

1 vote
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 carottes - 1/2 oignon - 2 gousses d’ail - Huile d’olive - 350 g de patate douce - 1/2 verre de bouillon de légumes ayant servi à la préparation du...
Recette Le seitan - poulet vegetal - plat vegetarien - cuisson au four

Le seitan - poulet vegetal - plat vegetarien - cuisson au four

4 votes
Platmoyen30 minutes1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour réaliser le seitan : 300 grammes de farine de gluten ( en magasin bio) 130 grammes de farine de riz 6 cuillères à soupe...
Recette Seitan fume

Seitan fume

2 votes
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: -2 verres de farine de gluten -1 verre de farine de maïs bio (ou maïzéna) -1 verre de poudre d'amande (complète ou non) -le tout lié avec une...
Recette J'ai osé ... le poulet végétal (seitan pour les connaisseurs)

J'ai osé ... le poulet végétal (seitan pour les connaisseurs)

Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour 900 g de "poulet végétal" : - 130 g de gluten pur - 50 g de poudre d'amandes - 40 g de maïzena - 2 cuillères à café de purée d'amandes blanche...
Recette Comment faire du seitan?

Comment faire du seitan?

Sans laitSans oeuf
Platfacile191 kcal35 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine de gluten - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de piment doux - 1 cuillère à café de safran - 1 cuillère à café de se...
Recette Blanquette de seitan

Blanquette de seitan

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 verre de gluten de blé - 1 cuillerée à soupe de tamari ou de shoyu - 1 verre d'eau - 3 oignons - 3 clous de girofle - 1 gousse d'ail - quelques b...
Recette J'ai osé ... le poulet végétal (suite)

J'ai osé ... le poulet végétal (suite)

Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 220 g de seitan préparé - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon - 1 petit morceau de gingembre - 2 cuillères à soupe de sauce soja sucré...
Recette Spaghettis bolognaise veggie

Spaghettis bolognaise veggie

Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 400 g de spaghettis - 2 traits d'huile d'olive - un peu de sel - 2 oignons nouveaux - 4 tomates - 1 brindille de thym - 1 petite feuille de laurier ...
 

Wrap melting pot

Platfacile2 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 tortillas bio (moins chères que les old el paso) 1 croc' seitan 1 croc' boulgour 2 rondelles de tempeh 1 poignée d'haricots verts (en boite) - facul...
Recette Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

3 votes
Bonjour à tous, Tout d'abord, je vous souhaite un joyeux Noël en retard et, une très bonne année 2010 en avance (hop, ça c'est fait ! :-) Les fêtes de fin d'année c'est pas trop mon truc, c'est peut être mon côté asocial qui ressort mais, pour moi,[...]
Recette BLANQUETTE DE SEITAN AUX CHAMPIGNONS

BLANQUETTE DE SEITAN AUX CHAMPIGNONS

1 vote
. Le seitan est une préparation riche en protéines qui remplace avantageusement la viande pour les végétariens. Il est préparé  avec du gluten de blé pur. Autant de cuisinières, autant de recettes! Pour en savoir plus, rendez[...]
Recette seitan maison aux champignons

seitan maison aux champignons

Enfin! Enfin je me suis lancée dans la fabrication du seitan! J'avais lu avec beaucoup d'attention le billet d'Audrey sur le seitan et m'étais promis d'essayer, parce que le seitan, je ne connaissais qu'en épicerie bio, surtout sous sa forme[...]
Recette seitan et graines germées

seitan et graines germées

Il fait chaud.... très chaud... mais moi j'aime qu'il fasse chaud, même quand c'est trop, car c'est l'été, non? Un repas à la fois frais, léger, équilibré et rassasiant, voilà tout de même ce dont nous avons besoin par un temps pareil.[...]
Recette seitan en tranches et polka dots

seitan en tranches et polka dots

Bon les petits amis.... Aujourd'hui, pas le temps. Encore cette sombre histoire de "vraie vie" (mains levées de chaque côté de la tête, doigts repliés, index et majeurs tendus qui se plient deux fois). [voir les commentaires] Pas le[...]



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