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Seitan

27 recettes

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Recette Le seitan - poulet vegetal - plat vegetarien - cuisson au four

Le seitan - poulet vegetal - plat vegetarien - cuisson au four

5 votes
Platmoyen30 minutes1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour réaliser le seitan : 300 grammes de farine de gluten ( en magasin bio) 130 grammes de farine de riz 6 cuillères à soupe...
Recette Blanquette de seitan

Blanquette de seitan

1 vote
Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 paquet de seitan - 3 grosses pommes de terre - 6 carottes - 400 ml de bouillon de légumes - 2 ...
Recette Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle

Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle

1 vote
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 carottes - 1/2 oignon - 2 gousses d’ail - Huile d’olive - 350 g de patate douce - 1/2 verre de bouillon de légumes ayant servi à la préparation du...
Recette Seitan fume

Seitan fume

2 votes
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: -2 verres de farine de gluten -1 verre de farine de maïs bio (ou maïzéna) -1 verre de poudre d'amande (complète ou non) -le tout lié avec une...
Recette J'ai osé ... le poulet végétal (seitan pour les connaisseurs)

J'ai osé ... le poulet végétal (seitan pour les connaisseurs)

Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour 900 g de "poulet végétal" : - 130 g de gluten pur - 50 g de poudre d'amandes - 40 g de maïzena - 2 cuillères à café de purée d'amandes blanche...
Recette Comment faire du seitan?

Comment faire du seitan?

Sans lactoseSans oeuf
Platfacile191 kcal35 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine de gluten - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de piment doux - 1 cuillère à café de safran - 1 cuillère à café de se...
Recette Blanquette de seitan

Blanquette de seitan

VégétarienVégetalienSans lactoseSans oeuf
Platfacile406 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 verre de gluten de blé - 1 cuillerée à soupe de tamari ou de shoyu - 1 verre d'eau - 3 oignons - 3 clous de girofle - 1 gousse d'ail - quelques b...
Recette Seitan maison aux champignons

Seitan maison aux champignons

Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 130 g de gluten de blé - 40 g de maïzena - 50 g de poudre d'amande - 2 cuillères à café de purée d'amande blanche - 150 ml d'eau - 4 cl de shoyu -...
Recette Seitan et graines germées

Seitan et graines germées

Sans glutenVégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
autrefacile26 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 litre d'eau bouillante - de thé - une cuillère à soupe peu remplie de miel - une cuillère à café d'agar-agar...
Recette Instant zen aux biscuits au tofu

Instant zen aux biscuits au tofu

1 vote
autrefacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: - Farine blé T55 : 200 g - Tofu le plus ferme, bien égoutté, écrasé: 160 g - Seitan broyé finement (Protéine de soja déshydraté): 25 g - Poudre à lev...
Recette J'ai osé ... le poulet végétal (suite)

J'ai osé ... le poulet végétal (suite)

Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 220 g de seitan préparé - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon - 1 petit morceau de gingembre - 2 cuillères à soupe de sauce soja sucré...
Recette Spaghettis bolognaise veggie

Spaghettis bolognaise veggie

Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 400 g de spaghettis - 2 traits d'huile d'olive - un peu de sel - 2 oignons nouveaux - 4 tomates - 1 brindille de thym - 1 petite feuille de laurier ...
Recette Riz basmati aux choux de bruxelles et olives vertes /

Riz basmati aux choux de bruxelles et olives vertes /

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de riz basmati - 85 g de seitan - 450 g de choux de Bruxelles surgelés - 1 bouillon-cube de légumes - 3 cuillères à soupe d'olives vertes ...
 

Wrap melting pot

Platfacile2 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 tortillas bio (moins chères que les old el paso) 1 croc' seitan 1 croc' boulgour 2 rondelles de tempeh 1 poignée d'haricots verts (en boite) - facul...
Recette Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

3 votes
Bonjour à tous,Tout d'abord, je vous souhaite un joyeux Noël en retard et, une très bonne année 2010 en avance (hop, ça c'est fait ! :-)Les fêtes de fin d'année c'est pas trop mon truc, c'est peut être mon côté asocial qui ressort mais, pour moi,[...]



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(irresistible) tarte aux noix maison

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