Sole avec poireau

Feuilleté de sole aux champignons et aux poireaux

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Une petite création maison, pour une fois que je ne copie pas une recette toute faite. D'abord les ingrédients : - des poireaux ( 2 à 3 blancs) - des champignons ( je pense que 400 grammes devraient suffire) - des filets de sole[...]

Filets de sole et fondue de poireaux

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Comme vous avez pu vous rendre compte, chez nous nous ne sommes pas des gros mangeurs de poisson, même si j'essaie d'en faire une fois par semaine. La semaine dernière j'ai préparé des filets de sole, je suis sûre que tout le monde aime! et en plus[...]

Risotto aux pleurotes, poireaux et filet de sole

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Une petite recette qui demande peu de préparation, mais avec un beau résultat en bouche. - un gros poireau ou deux petits - 300 g de pleurotes - 300g de riz arborio (merci Emilie ) - 8 petits filets de sole ou 4 gros filets de sole - sel , poivre[...]

Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

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Une bonne recette digne des grands soirs ou vous avez un peu de temps pour cuisiner devant vous!Ce n'est pas qu'elle est vraiment longue, mais pour un repas en amoureux du week-end, je trouve qu'elle s'y apprête bien! Du saumon fumé, des[...]

Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!

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La semaine dernière je suis retournée chez Lenôtre à l' école gourmande pour un cours de cuisine. Un vrai cours pas une démo! Nous sommes restés plus de 4heures et nous n' avons pas chomé (!) . Si vous me lisez à partir de ce post l'[...]

"Tourte" poireaux - carottes - soles ?

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Comment appeler cela ? une tourte ? c'est le premier terme qui me vient à l'idée ... En fait j'étais parti pour faire une tarte aux poireaux ! mais quand j'ai vu qu'il me restait des carottes et deux pâtes feuilletées j'ai changé d'avis[...]