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Sole avec oignon

18 recettes

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Recette Sole poêlée purée aux cèpes et jus d'oignon d'après régis marcon

Sole poêlée purée aux cèpes et jus d'oignon d'après régis marcon

PlatDifficile2 heures3 heures
Ingrédients: Pour la sole : - 4 et 8 filets de sole - 4 gousses d'ail en chemise - 1 brindille de thym - Environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 400 g cèpes ...
Recette Duo de sole et crevette sauce aurore

Duo de sole et crevette sauce aurore

5 votes
Sans oeuf
Platmoyen367 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 5 médaillons de sole 20/25 crevettes crues 1echalotte 1 oignon Persil 1/2 citron 50 ml de vin blanc 10 ml de whisky 4 cas de farine 100 ml de...
Recette Roulés de sole aux épinards, pignons et parmesan, sauce à la moutarde au bleu

Roulés de sole aux épinards, pignons et parmesan, sauce à la moutarde au bleu

1 vote
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3 filets de sole sans la peau - 255 g d'épinards frais - 1 oignon haché - 1 poignée de pignons de pin - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - ...
Recette Filet de sole au four

Filet de sole au four

4 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 5 Filets de Sole surgelés - 1 Oignon - 400 g de champignon de paris - 1 cuillère à café de graine de Sésame - 1 Citron + 1 Zeste - 1 cuillère à café...
Recette Filets de sole à l'aneth

Filets de sole à l'aneth

4 votes
Platmoyen13 minutes10 minutes
Ingrédients: les filets de 4 soles 2 oignons 2 gousses d'ail 4 branches d'aneth 60 gr de beurre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à caf...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette La sole et le décalage horaire.....

La sole et le décalage horaire.....

Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 400/500 g de sole - beaucoup de beurre - un oignon - ail - huile d'olive - tranche de vieux chorizo portugais - fumet de crustacé - fumet de poisso...
Recette Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Platfacile30 minutes34 minutes
Ingrédients: - 4 soles d'environ 500 g chacune - 8 crevettes géantes tigrées - 250 g de champignons de Paris - 1 poivron jaune - 2 échalottes - 40 g de beurre - 50...
Recette Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts

Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts

Platfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - Sole: 12 filets - Estragon: 1/4 botte - Haricots verts: 600 g - Beurre: 30 g - Pois gourmands: 300 g - Sel: quelques pincées - oignons nouveaux: 3 p...
Recette Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre - 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive - 4 gousses d'ail hachées finement - 1 petit oignon haché finement...
Recette Solette en vinaigrette d'agrume et sa purée aux oignons et salicorne

Solette en vinaigrette d'agrume et sa purée aux oignons et salicorne

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - les filets d'1 solette - 2 pommes de terre (bintje) - 4 jeunes oignons tiges - 100 g de salicorne - 1 jaune d’œuf - 4 cuillères à soupe de crème fra...
Recette Cebiche peruano (poisson cru à la peruvivienne)

Cebiche peruano (poisson cru à la peruvivienne)

2 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 800 de poisson blanc cru très frais : le cebiche péruvien utilise du « lenguado » (de la sole), -mais pour un plat plus économique il est concevable...
Recette Soupe repas aux poissons et légumes

Soupe repas aux poissons et légumes

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3 c. à table d'huile de pépins de raisins ou autre - 3 Échalotes françaises ou 1 oignons - 1 Gousse d'ail (germe enlevé), hachée finement - 1 carott...
Recette Molee de poisson

Molee de poisson

3 votes
Platmoyen6 heures30 minutes
Ingrédients: - 1kg 200 g de poisson (loup,saumon,sole…au choix) - 2 c à café de curcuma - 1 oignon - 100 ml pulpe de tomate - 1 citron vert - quelques gouttes...
Recette Colombo de poisson

Colombo de poisson

2 votes
Sans glutenSans laitSans oeuf
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 600 g de poisson blanc (sole, cabillaud, colin...) - 200 g de mélange de fruits de mer - 1 gros encornet - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'épi...
Recette Gratin de riz au poisson et légumes

Gratin de riz au poisson et légumes

4 votes
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 220g de riz ou 2 verre moyens (pour moi c'est le riz Basmati ça donne un gout super) Du poisson (n'importe quel genre) j'ai utiliser du filet de sole ...



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