Déposer la première pâte feuilletée sans retirer le papier sulfurisé. Mettre la moutarde, le fromage, le jambon et parsemer de gruyère râpé/
Piquer la seconde pâte à l’aide d’une fourchette et venir la déposer au dessus de la 1ère. Placer un verre au centre, appuyer légèrement de façon à juste marquer la pâte.
Ensuite, couper la pâte en 4, en 8, en 16 et 32 à l’aide d’un couteau qui coupe bien , puis torsader chaque tronçons (comme sur la photo).
Dorer à l’œuf avec un pinceau. Glisser la pâte sur une plaque alu perforée et mettre à cuire 20-25 min selon le four.
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EXCELLENT, c'est la 2ème fois que je la cuisine,- la première fois, j'ai eu du mal à former les torsades, la pâte s'était ramolie à la température de la cuisine , cette fois j'ai mis la préparation 30 mn au congélateur avant de couper, de torsader, de dorer et d'ajouter les graines de sésame, du coup c'était parfait, merci
Bonjour, Pour répondre à la question suivante : "Où peut-on trouver une plaque alu perforée? Je crois que je n'en aie jamais vu..." Inutile d'investir ds une plaque perforée. Vous laissez la pâte feuilletée sur la feuille de papier sulfurisé ds laquelle elle est enroulée et vous déposez le tout sur la plaque pâtisserie de votre four. La tarte soleil cuit très bien et cela vs évite bien des dépenses inutiles. je fais des tartes soleil depuis plusieurs années , salées ou sucrées et selon la garniture je découpe en 16 ou 24 parts, Succès assuré.
Que faire avec une pâte feuilletée?
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Commentaires des membres (64):
Parfait
Je l'ai faite. Mes convives étaient ravis, surtout que je suis brésilienne, de Bahia - le soleil
Super bon
Tres bon et beau
EXCELLENT, c'est la 2ème fois que je la cuisine,- la première fois, j'ai eu du mal à former les torsades, la pâte s'était ramolie à la température de la cuisine , cette fois j'ai mis la préparation 30 mn au congélateur avant de couper, de torsader, de dorer et d'ajouter les graines de sésame, du coup c'était parfait, merci
Bonjour,
Pour répondre à la question suivante :
"Où peut-on trouver une plaque alu perforée? Je crois que je n'en aie jamais vu..."
Inutile d'investir ds une plaque perforée. Vous laissez la pâte feuilletée sur la feuille de papier sulfurisé ds laquelle elle est enroulée et vous déposez le tout sur la plaque pâtisserie de votre four. La tarte soleil cuit très bien et cela vs évite bien des dépenses inutiles. je fais des tartes soleil depuis plusieurs années , salées ou sucrées et selon la garniture je découpe en 16 ou 24 parts, Succès assuré.
Lilou
Recette que je fais souvent en variant les farces; très bonne avec du boursin; ou avec des noix concassées et du roquefort.
Très bonne idée la tarte du soleil, plaît beaucoup en été à l'apéritif, en entrée avec un barbecue.
A faire et refaire tout au long de l'année.
Excellent
Bien bon, mais il ne faud pas coupé les troncons trop large. merci!