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Recette de poivrons
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Sorbet au poivron
Sorbet au poivron
Une recette à tester sur un gaspacho bien frais, décoré de dés de légumes verts (concombre, poivron vert) et de tranches d'ail grillées au four.
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.98Euros€ (0.75€/part)
Préparation
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Préchauffer le four à 180°, huiler les poivrons et les mettre sur une plaque dans le four. Laisser cuire 20 mn.
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Préparer le sirop :
Porter l'eau à ébullition avec le sucre. Faire bouillir 2 mn.
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Retirer du feu et ajouter le thym, le paprika et le poivre en grains. Laisser infuser 15 à 20 mn.
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Peler les poivrons à loeur sortie du four, les épépiner et les mixer. Ajouter le sirop infusé, mixer à nouveau.
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Passer à la sorbetière.
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A déguster sur un sablé au parmesan, une tuile en feuille de brick, déposer une quenelle sur une salade, déguster avec une boule de sorbet à la tomate et une autre de sobet à l'ail ....
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (406g)
Calories: 191Kcal
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Glucides: 33.4g
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Lipides: 4.5g
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Gras sat.: 0.6g
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Protéines: 1.9g
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Fibres: 4.1g
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Sucre: 33.1g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
10
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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