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Recette de soufflé
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Soufflé aux carottes
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Soufflé au potiron
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Soufflés aux carottes et au potiron
Soufflés aux carottes et au potiron
Préparation
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Faire cuire les carottes et le potiron à la vapeur. Écraser en purée et presser de manière à éliminer le maximum d’eau.
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Mélanger la purée aux jaunes d’oeufs, au comté et au cumin. Assaisonner. Ajouter la farine.
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Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
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Verser la préparation dans des ramequins graissés et enfourner 20 minutes à 180°. Servir chaud, sans attendre.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 112Kcal
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Glucides: 7.8g
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Lipides: 6.1g
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Gras sat.: 2.3g
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Protéines: 5.2g
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Fibres: 2.5g
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Sucre: 3.3g
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ProPoints: 3
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SmartPoints:
4
Sans sucre ajouté
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