Posté le 25/12/2008 16:41:29 Par Le palais gourmand (Voir son site)
Simple et nourrissante, cette soupe plaira à toute la famille. J'ai pris cette recette chez Isabelle du blog; Cuisine chic et simple.
4 tasses (1 litre) d'eau
4 c. à soupe de bovril au boeuf
1 canne de 19 oz. jus de tomate
1 boîte de 19 once de tomates Aylmer accent en petits dés
1 1/2 tasse de légumes en dés (carottes, céleri, oignon et poivron vert)
2 gousses d'ail haché
1 tasse (250 ml) de maïs en grain surgeler
1/2 tasse (125 ml) d'orge perlé
1-1/2 c. a soupe comble d'herbes salée
Poivre au goût
Combiner l'eau, le bovril, le jus, les tomates et les assaisonnements. Porter à ébullition. Ajouter les légumes et l'orge. Porter de nouveau à ébullition et baisser le feu à moyen. Faire mijoter 45 minutes en brassant à l'occassion.
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