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Soupe au foie gras

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Recette Foie gras mi cuit au bouillon

Foie gras mi cuit au bouillon

1 vote
Platfacile
5 heures25 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de 600 à 800 g - 13 g de sel - 5 g de poivre - 1 petit verre de Porto...
Recette Foie gras en bouillon

Foie gras en bouillon

1 vote
Entréemoyen
448 kcal30 minutes
Ingrédients: 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre de cardamone - f...
Recette Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

autrefacile
231 kcal25 minutes
Ingrédients: - 250 g de champignons (pleurotes et cèpes) - 10 g d'échalote émincée - 1 cuillère à café de pulpe d'ail - 1 bouillon Kub or - 10 cl de Porto rouge - ...
Recette Soupes festives - velouté de girolles...

Soupes festives - velouté de girolles...

autrefacile
2222 kcal55 minutes
Ingrédients: - 300 g de girolles - 1 oignon - 2 carottes - un demi-céleri rave - 25 g de beurre - 1 litre de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide - 6 peti...
Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

apéritifmoyen
40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: - 250 g de panais - 200 g de blanc de poireau - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe de farine ...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

42 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Soupe aux marrons et crostini au foie gras - maronensuppe mit entenstopfleber-crostini

Soupe aux marrons et crostini au foie gras - maronensuppe mit entenstopfleber-crostini

Platfacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: - fond de vollaille - 500-700 g marrons - lard - échalote - crème - sel et poivre, Espelette - porto blanc...
Recette ...bouillon thai au canard et foie gras, by w. ledeuil

...bouillon thai au canard et foie gras, by w. ledeuil

Platfacile
13 heures25 minutes
Ingrédients: - 3 bâtons de citronnelle - 2 oignons rouges coupés en mx - 1 b céleri en mx - 4 g d'ail - 1 mx de gingembre épluché et taillé grossièrement - une po...
 

Foie gras en bouillon

Entréemoyen
448 kcal30 minutes
Ingrédients: 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre de cardamone - f...
Recette Foie Gras Poêlé et Bouillon de Légumes aux Epices

Foie Gras Poêlé et Bouillon de Légumes aux Epices

1 vote
Cliquer sur la photo pour agrandir Comment manger un foie gras poêlé sans que la recette ne paraisse lourde et imposante ? En l?associant avec des dés de carotte et céleri, cuit dans un bouillon de volaille[...]
Recette Terrine de canards colverts au foie gras et un consommé bien tourné.

Terrine de canards colverts au foie gras et un consommé bien tourné.

1 vote
Tout simplement merveilleux. En plumant les canards l’autre jour, mon mari a eu cette réflexion :  «  Et bien là, ce qui est sur, c’est que je ne pense plus au boulot « . Tu m’étonnes ! En 2010,[...]
À propos des melons...

À propos des melons...

123 votes

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

1 vote
Alors là, pas loin du chef d'oeuvre ! Il fallait bien fêter cette journée de neige... Et qui dit neige pour moi était aussi les loulous à la maison et tout mon programme désorganisé... Du coup j'ai regardé mes placards et congélo et je me suis[...]
Recette Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

Monsieur Neuf interrogé à grand prix sur sa hot line au sujet de mes soucis de connexion m'a répondu qu'il y avait un problème sur ma ligne? (ça, je m'en étais aperçue) et qu'il espérait que tout allait bientôt rentrer dans l'ordre! Pas tant que[...]
Recette Tartare de Saint-Jacques et Foie Gras au Pomelo, Bouillon Glacé aux Epices

Tartare de Saint-Jacques et Foie Gras au Pomelo, Bouillon Glacé aux Epices

Cliquer sur la photo pour agrandir Pour une entrée légère, rafraîchissante et légèrement fruité, voici un tartare de Saint-jacques, foie gras et pomelo. Il est posé sur une tranche de pomme de terre et accompagné[...]
Recette PETITS CHOUX DE FOIE GRAS A LA CONFITURE D'OIGNONS ET CONSOMME DE VOLAILLE

PETITS CHOUX DE FOIE GRAS A LA CONFITURE D'OIGNONS ET CONSOMME DE VOLAILLE

Une belle association pour cette entrée élégante ! Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Matériel : un plat de service, une casserole, des tasses à thé Ingrédients : - 1 pot de confiture d'oignons - 1 bocal de foie[...]
Recette Soupe de céleri au foie gras

Soupe de céleri au foie gras

Bonjour, En cette toute fin d'année, je vous propose une recette qui marie le désir de manger plus sain et le besoin de finir les restes festifs comme le foie gras. Elle peut aussi être une proposition pour avoir une jolie table gourmande sans[...]



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Fusilli lunghi saumon~brocolis

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