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Soupe au foie gras

32 recettes

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Recette Foie gras mi cuit au bouillon

Foie gras mi cuit au bouillon

1 vote
Platfacile5 heures25 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de 600 à 800 g - 13 g de sel - 5 g de poivre - 1 petit verre de Porto...
Recette Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de petits pois - 300 g d'oignons ciselés - 1 bouillon cube - 3 cuillères à soupe de coriandre hachée - un petit morceau de foie gras - crème l...
Recette Foie gras en bouillon

Foie gras en bouillon

1 vote
Entréemoyen442 kcal30 minutes
Ingrédients: 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre de cardamone - f...
Recette Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Sans oeufSans fruit à coque
autrefacile231 kcal25 minutes
Ingrédients: - 250 g de champignons (pleurotes et cèpes) - 10 g d'échalote émincée - 1 cuillère à café de pulpe d'ail - 1 bouillon Kub or - 10 cl de Porto rouge - ...
Recette Soupes festives - velouté de girolles...

Soupes festives - velouté de girolles...

Sans oeufSans fruit à coque
autrefacile2222 kcal55 minutes
Ingrédients: - 300 g de girolles - 1 oignon - 2 carottes - un demi-céleri rave - 25 g de beurre - 1 litre de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide - 6 peti...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

53 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

apéritifmoyen40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: - 250 g de panais - 200 g de blanc de poireau - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe de farine ...
Recette Soupe aux marrons et crostini au foie gras - maronensuppe mit entenstopfleber-crostini

Soupe aux marrons et crostini au foie gras - maronensuppe mit entenstopfleber-crostini

Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - fond de vollaille - 500-700 g marrons - lard - échalote - crème - sel et poivre, Espelette - porto blanc...
Recette ...bouillon thai au canard et foie gras, by w. ledeuil

...bouillon thai au canard et foie gras, by w. ledeuil

Platfacile13 heures25 minutes
Ingrédients: - 3 bâtons de citronnelle - 2 oignons rouges coupés en mx - 1 b céleri en mx - 4 g d'ail - 1 mx de gingembre épluché et taillé grossièrement - une po...
Recette Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

Platfacile30 minutes29 minutes
Ingrédients: - 2 grosse ravioles par personne - 500 g de cèpes - 120 g de foie gras cru - 1,5 l de bouillon de légumes ou de volaille - 16 carrés de pâtes à ravi...
Recette Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

1 vote
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile596 kcal50 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 oignon - un bouquet de persil - 1 litre de bouillon de volaille - 1 petit blog de foie gras cuit - 25 cl d...
Le coffret

Le coffret "Boissons et soupes détox" des éditions I2C !

2 votes

Gardez les bonnes habitudes alimentaires toute l’année même après les fêtes ! Grâce à la cure détox que nous vous proposons aujourd’hui compensez les petits excès en un rien de temps et avec le sourire !

Recette Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

1 vote
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 10 topinambours - 1 cube de volaille - 1 litre d'eau - 100 g de purée de châtaignes nature - 200 g de foie gras cuit en boîte - 10 cl de crème fraîc...
Recette Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras

3 votes
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 800 g de topinambours - 2 échalotes - 30 gr de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide - 80 gr de foie gras - Sel - Poivre du moulin...
Recette Velouté de châtaignes au foie gras poêlé

Velouté de châtaignes au foie gras poêlé

Entréefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 250 g de châtaignes totalement épluchées - 200 g de champignons de Paris - 1 tige de céleri branche - 1 échalote - 200 g de foie gras cru - beurre, ...
 

Foie gras en bouillon

Entréemoyen442 kcal30 minutes
Ingrédients: 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre de cardamone - f...
 

Velouté de potimarron au foie gras

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile695 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 Potimarron (entre 1kg et 1,5 kg) - 1 demi Lobe de Foie gras frais - 2 Oignons - 20cl de Crème fraîche liquide - Gros sel - Poivre...



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