Mettre les lanières de lard, l'oignon haché, l'ail écrasé et les dés de céleri dans un faitout antiadhérant, sans ajouter de matière grasse.
Chauffer à feu moyen et faire revenir pendant environ 5-6 minutes - en remuant constamment, jusqu'à ce que le lard soit doré et que l'oignon se présente tendre.
Ajouter les pâtes et mélanger pendant 1 minute.
Ajouter les lentilles et verser le bouillon.
Mélanger et porter à ébullition à feu moyen.
Baisser le feu et laisser frémir jusqu'à ce que les pâtes soient cuites "al dente".
Retirer le faitout de la chaleur et ajouter la menthe ciselée.
Mélanger et servir sans attendre.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales
La meilleure manière de présenter un tiramisu
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?
