Posté le 16/02/2009 18:30:00 Par Le sachet d'épices (Voir son site)

   Je voulais faire un petit apéro tout simple mais sympa, et éviter les éternels vins traditionnels comme le porto, le martini et toute la série !!! Alors un tour sur google et j'ai déniché ce petit coctail, un délice !

   Ce ne sont pas les fêtes ni quoique ce soit d'extraordinaire qui aient fait que je me lance dans un nouvel apéro, mais j'ai invité mes amies à partager mon petit repas dominical, et pour l'occasion j'ai testé la soupe champenoise. C'est super ! Et là je ne raconte pas des bêtises, vraiment  ça vaut le coup d'essayer !!!

Préparation : 5 min

Ingrédients pour 6 personnes :

1 bouteille de Champagne (j'ai mis de la Blanquette de Limoux)

10 cl de jus de citron

10 cl de Cointreau

10 cl de sucre de canne liquide

20 glaçons

   Préparation :

   Dans un saladier ou une grande coupe à punch, versez le Cointreau, le sirop de sucre de canne et le jus de citron avec une vingtaine de glaçons (perso je n'en ai pas mis, il fait un peu chaud à la maison !

   J'ai versé le mélange dans une grande cruche car je n'avais pas les récipients adéquats ! (je n'ai pas fait de glaçons, les bouteilles étaient bien froides).

   Mélangez puis ajoutez le champagne bien frais. Mélangez de nouveau. Servez ce coctail dans des flûtes. Décorez éventuellement d'une demi-tranche de citron.   

Bonne soirée.

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