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Soupe de chou-rave à la ciboulette

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(4.50/5 - 6 votes)

3 commentaires

Recette de cuisine sympa n°22
Préparation : 30min


Ingrédients pour 4 portions :
* 600g de chou-rave
* 400g de pommes de terre
* 750ml de bouilon de légumes
* 3 c à s de crème fraîche
* ciboulette
* sel et poivre


Peler et laver le chou-rave et les pommes de terre. Les couper en petits dés.
Mélanger ces légumes et le bouillon de légumes dans une casserole.
Porter le tout à ébullition et cuire les légumes à feu doux 20min environ.


Mixer le tout, assaisonner de sel et de poivre et incorporer la crème fraîche.
Laver et sécher la ciboulette, la ciseler et l'ajouter à la soupe.


018


a_bientot

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Par la vie de choupette (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

3 / 5

Le 22.06.14, j'ai réalisé la recette que j'ai trouvé excellente. Mais à ce jour, je dois préciser que le chou rave est à cuisiner très jeune. Ceux que je récolte actuellement sont immangeables, trop durs, spongieux et impossible de les mixer. Dommage.

5 / 5

Recette excellente. Très bon et facile à faire. J'ai cuisiné pour la première fois ce légume. Agréablement surprise

5 / 5

Très belle saveur d'un légume un peu oublié.

| i cooked this recipe

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