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Soupe de courge

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Soupe de courgeParmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages. Si on y ajoute du tapioca, c'est le grand classique de la soupe de courge . Mais on peut imaginer beaucoup de variantes pour cette soupe de courge : y ajouter des filets de poulet taillés très fins, du curry, de la noix de coco, des marrons, des champignons. Chacun de ces ingrédients donnera à la soupe de courge des saveurs différentes.

  
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Recette Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

2 votes, 1 commentaire
autrefacile
20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de courges - 2 pommes de terre - 1 gros oignon - 1,5 litres de bouillon de volaille - 10 g de beurre demi-sel - 150 à 200 g de p...
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

30 votes, 7 commentaires
Entréefacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur de se...
Recette Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

6 votes, 3 commentaires
Entréefacile
20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) - 1 pomme de terre - 1 petite courgette - De la crème liquide entière - Quelqu...
Recette Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

5 votes, 3 commentaires
Entréefacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature K...
Recette Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

3 votes, 1 commentaire
Entréemoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courge - 3 panais - 30g de Fourme d'Ambert - 1 oignon - 3 graines de cardamome...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

41 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Soupe courge & champignons

Soupe courge & champignons

1 vote
Entréefacile
273 kcal40 minutes
Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau) sel ...
Recette Soupe de lentilles corail au poulet

Soupe de lentilles corail au poulet

2 votes
Entréefacile
376 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 tasse de lentilles corail 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cc de curcuma 1 filet de poulet en dés 1 cs huile olive 4 cs graines courge 1 pointe sauce soja...
Recette Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

17 votes, 7 commentaires
Platmoyen
2821 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: 2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute p...
 

Soupe gourmande

Entréemoyen
697 kcal1 heure
Ingrédients: 500g de courge 200g de champignons 100gde chataignes cuites 2dl de bouillon de la creme épaisse et du persil pour decorer...
 

Soupe gourmande

Entréemoyen
697 kcal1 heure
Ingrédients: 500g de courge 200g de champignons 100gde chataignes cuites 2dl de bouillon de la creme épaisse et du persil pour decorer...
À propos des melons...

À propos des melons...

121 votes

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Soupe courge muscadée lardons

Soupe courge muscadée lardons

1 vote
A vec ces derniers cucurbitacées de la saison, petite soupe toute simple et bien n ourrissante.   Ingrédients : Un beau morceau de courge muscadée Kubor Poivre Lardons[...]
Recette Potage de courges

Potage de courges

1 vote
J'avais de belles courges en attente d'être déguster et elles ont trouvé preneur en cette belle recette de potage! Le mélange d'assaisonnements et d'épices lui donne un ptit goût différent.  À Essayer! Potage de Courge Source: Jardin[...]
Recette Soupe de courge

Soupe de courge

2 votes
Pendant toute mon enfance (voire pendant bien plus longtemps), c’était mission impossible de me faire boire de la soupe. Pourtant, tous les hivers j’y avais le droit, et c’était caprice systématiquement !! Et voilà que maintenant,[...]
Recette Soupe de courge et muscade

Soupe de courge et muscade

1 vote
Après une looooongue absence, me revoilà avec une soupe tout à fait adaptée à ces températures hivernales auxquelles nous sommes soumis en ce moment ! Avec le gros rhume qui m'a frappé cette semaine, je m'en suis délectée !! Je ne précise pas[...]
Recette Soupe de courge aux flocons d'avoine

Soupe de courge aux flocons d'avoine

1 vote
Soupe de courge aux flocons d'avoine - 1.350 kg de courge - 2 carottes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 c.c. de bouillon de légumes bio en poudre (ou 1 cube) - 3 c.s. environ de flocons d'avoine - 2 c.s. d'huile d'olive - 1 c.c.[...]



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