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Soupe de courge

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Soupe de courgeParmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages. Si on y ajoute du tapioca, c'est le grand classique de la soupe de courge . Mais on peut imaginer beaucoup de variantes pour cette soupe de courge : y ajouter des filets de poulet taillés très fins, du curry, de la noix de coco, des marrons, des champignons. Chacun de ces ingrédients donnera à la soupe de courge des saveurs différentes.

  
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Recette Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

2 votes
autrefacile
20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de courges - 2 pommes de terre - 1 gros oignon - 1,5 litres de bouillon de volaille - 10 g de beurre demi-sel - 150 à 200 g de p...
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

31 votes
Entréefacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur de se...
Recette Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

6 votes
Entréefacile
20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) - 1 pomme de terre - 1 petite courgette - De la crème liquide entière - Quelqu...
Recette Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

5 votes
Entréefacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature K...
Recette Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

3 votes
Entréemoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courge - 3 panais - 30g de Fourme d'Ambert - 1 oignon - 3 graines de cardamome...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

42 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Soupe courge & champignons

Soupe courge & champignons

1 vote
Entréefacile
273 kcal40 minutes
Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau) sel ...
Recette Grande soupe au potiron pour petite fête de la courge entre amis

Grande soupe au potiron pour petite fête de la courge entre amis

autremoyen
20 kcal55 minutes
Ingrédients: - Un gros potiron (compter environ 1 kg de courge avec les graines et la peau, pour 1 ou 2 personnes) - 6 oignons - 1 cuillerée à soupe de sel - 1 cui...
Recette Soupe de courge musquée aux tomates séchées

Soupe de courge musquée aux tomates séchées

Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1kg de courges musquée pelée et coupée en gros cubes - 10 tomates séchées à l'huile - 1 oignon pelé et haché - 1 gousse d'ail pressée - 1 cuillère ...
Recette Soupe de lentilles corail au poulet

Soupe de lentilles corail au poulet

2 votes
Entréefacile
376 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 tasse de lentilles corail 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cc de curcuma 1 filet de poulet en dés 1 cs huile olive 4 cs graines courge 1 pointe sauce soja...
Recette Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

18 votes
Platmoyen
2821 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: 2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute p...
À propos des melons...

À propos des melons...

123 votes

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Orange ou verte une petite soupe car il fait frais

Orange ou verte une petite soupe car il fait frais

autremoyen
25 minutes80 minutes
Ingrédients: 1) Velouté de courgettes - 1 kg de petites courgettes - 20 cl de crème fraîche - 500 ml d'eau - gruyère râpé - sel, poivre - basilic 2) Soupe de cour...
Recette Soupe de carottes et lentilles au curry et ses scones

Soupe de carottes et lentilles au curry et ses scones

autreDifficile
30 minutes25 minutes
Ingrédients: 1) Pour 2 grands bols (3 moyens) : - 350 g de carottes rapées grossièrement bio - 100 g de lentilles corail bio - 1 litre de bouillon de légumes bio -...
Recette Soupe a la pomme et a la couge musquee

Soupe a la pomme et a la couge musquee

Platfacile
10 minutes49 minutes
Ingrédients: - Huile d'olive - 2 oignons, pelés et hachés - 2 cuillères à café de coriandre moulue - 30 cl de vin blanc - 1 kg de courge coupée en morceaux - 1 gro...
Recette Soupe potiron et haricots blancs

Soupe potiron et haricots blancs

autrefacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 700 g de potiron - 1 boîte de haricots blancs (250 g environ) - 1 oignon - 3 pommes de terre moyennes - 2 gousses d'ail - 1 branche de céleri - sel,...
 

Soupe de courge au chèvre

Platfacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 tranche de courge - 1 blanc de poireau - 1 échalote - 50 cl de bouillon - 20 cl de crème liquide - 1 morceau de chèvre sec - muscade ...



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