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Soupe de courge

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Soupe de courgeParmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages. Si on y ajoute du tapioca, c'est le grand classique de la soupe de courge . Mais on peut imaginer beaucoup de variantes pour cette soupe de courge : y ajouter des filets de poulet taillés très fins, du curry, de la noix de coco, des marrons, des champignons. Chacun de ces ingrédients donnera à la soupe de courge des saveurs différentes.

  
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Recette Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

2 votes
autrefacile
20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de courges - 2 pommes de terre - 1 gros oignon - 1,5 litres de bouillon de volaille - 10 g de beurre demi-sel - 150 à 200 g de p...
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

31 votes
Entréefacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur de se...
Recette Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

6 votes
Entréefacile
20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) - 1 pomme de terre - 1 petite courgette - De la crème liquide entière - Quelqu...
Recette Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

5 votes
Entréefacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature K...
Recette Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

3 votes
Entréemoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courge - 3 panais - 30g de Fourme d'Ambert - 1 oignon - 3 graines de cardamome...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

42 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Soupe courge & champignons

Soupe courge & champignons

1 vote
Entréefacile
273 kcal40 minutes
Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau) sel ...
Recette Grande soupe au potiron pour petite fête de la courge entre amis

Grande soupe au potiron pour petite fête de la courge entre amis

autremoyen
22 kcal55 minutes
Ingrédients: - Un gros potiron (compter environ 1 kg de courge avec les graines et la peau, pour 1 ou 2 personnes) - 6 oignons - 1 cuillerée à soupe de sel - 1 cui...
Recette Soupe de courge musquée aux tomates séchées

Soupe de courge musquée aux tomates séchées

Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1kg de courges musquée pelée et coupée en gros cubes - 10 tomates séchées à l'huile - 1 oignon pelé et haché - 1 gousse d'ail pressée - 1 cuillère ...
Recette Soupe courge et lentilles.

Soupe courge et lentilles.

Platfacile
124 kcal45 minutes
Ingrédients: - 100 g de lentilles vertes - 150 g de courge - 1 cuillère a café de graines de cumin - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - sel et poivre...
Recette Soupe de courge aux épices

Soupe de courge aux épices

Platfacile
142 kcal15 minutes
Ingrédients: - de la courge blanche - du persil - fleur de sel et poivre - curcuma - des baies roses...
À propos des melons...

À propos des melons...

123 votes

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Soupe à la courge et aux patates douces.

Soupe à la courge et aux patates douces.

Platfacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 350 g d'un mélange potiron/patates douces coupés en cube - 750 ml de bouillon de poulet chaud (cube + eau bouillante) - 1/4 cuillère à café de canne...
Recette Soupe courge et lentilles.

Soupe courge et lentilles.

Platfacile
124 kcal50 minutes
Ingrédients: - 100 g de lentilles vertes - 150 g de courge - 1 cuillère a café de graines de cumin - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - sel et poivre...
Recette Soupe de courge musquée

Soupe de courge musquée

Platfacile
250 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1,6 kg de courge musquée - 2 poireaux très fins - 2 carottes moyennes - 1 gousse d'ail - du sel marin et du poivre noir du moulin...
Recette Soupe courge, noisettes et pavot.

Soupe courge, noisettes et pavot.

Platfacile
155 kcal35 minutes
Ingrédients: - 500 g de courge - 5 cuillères à soupe de noisettes en poudre - 2 cuillères à soupe de graines de pavot - 1 bouillon cube - 600 ml d'eau bouillante...
Recette Nouilles soba en bouillon / soba noodles in dashi

Nouilles soba en bouillon / soba noodles in dashi

1 vote
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 200 g de nouilles soba - 500 ml eau - 4 cuillères à soupe de tamari / sauce soja - 4 cuillères à soupe de sake - 2 cuillères à café de poudre de...



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