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Soupe de courge 67 recettes

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Parmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages. Si on y ajoute du tapioca, c'est le grand classique de la soupe de courge . Mais on peut imaginer beaucoup de variantes pour cette soupe de courge : y ajouter des filets de poulet taillés très fins, du curry, de la noix de coco, des marrons, des champignons. Chacun de ces ingrédients donnera à la soupe de courge des saveurs différentes.

Recette Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

2 votes
Autrefacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de courges - 2 pommes de terre - 1 gros oignon - 1,5 litres de bouillon de volaille - 10 g de beurre demi-sel - 150 à 200 g de parmesan (bloc) - 24 à 30 tranches de baguette sèches - 4 à 5 belles banches de sauge fraîche - ¼ ...
Recette Potage de courges

Potage de courges

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen51 kcal55 minutes
Ingrédients: - 500 ml d'eau - 500 ml de courge soit musquée, poivrée, kabocha, bonnet d'électeur ou de citrouille. - 1 oignon émincé - 1 carotte râpée - 15 m d'huile végétale - 2 gousses d'ail hachées - 2 ml de gingembre haché - 1 ml de poudre de curry - 1 ml de...
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

38 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile57 kcal40 minutes
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur de sel...
Recette Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

6 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) - 1 pomme de terre - 1 petite courgette - De la crème liquide entière - Quelques noisettes de beurre - Des cerneaux de noix grossièrement concassés - Du bleu - Sel & ...
Recette Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

5 votes
Entréefacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature Kraft 4 tasses de courge musquée (1-1/4 lb ou 565 g), pelée et hachée 3 tasses de bouillon de poule...
15 recettes au butternut

15 recettes au butternut

33 votes

La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.

Recette Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

3 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen193 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courge - 3 panais - 30g de Fourme d'Ambert - 1 oignon - 3 graines de cardamome...
Recette Soupe de courge aux flocons d'avoine

Soupe de courge aux flocons d'avoine

3 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile68 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1.350 kg de courge - 2 carottes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de bouillon de légumes bio en poudre - 3 cuillères à soupe environ de flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel marin - ...
Recette Soupe de courge

Soupe de courge

2 votes
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courge, potiron - 30 cl à ½ litre de lait selon l'épaisseur désirée - 20 cl de crème liquide - 1 petite gousse d'ail - 80 g de lardons - Gros sel - Sel fin et poivre - Noix de muscade...
Recette Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

1 vote
Sans oeuf
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 300 g de carottes - 300 g de potiron - 2 échalotes - 75 cl de bouillon de volaille - 1 jus d'orange - 15 cl de crème liquide (allégée) - 30 g de beurre (1 cuillère à café de margarine) - 1 belle poignée de graines de courge bio décortiquées - sel ...
Recette Soupe de courge et muscade

Soupe de courge et muscade

1 vote
Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1/2 courge - un peu de lait - sel et poivre, gomasio, muscade...
Le coffret

Le coffret "Boissons et soupes détox" des éditions I2C !

4 votes

Gardez les bonnes habitudes alimentaires toute l’année même après les fêtes ! Grâce à la cure détox que nous vous proposons aujourd’hui compensez les petits excès en un rien de temps et avec le sourire !

Recette Soupe courge muscadée lardons

Soupe courge muscadée lardons

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile343 kcal50 minutes
Ingrédients: - Un beau morceau de courge muscadée - Kubor - Poivre - Lardons...
Recette Soupe courge & champignons

Soupe courge & champignons

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile39 kcal40 minutes
Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau) sel & noix de muscade...
Recette Soupe aux carottes et à la courge

Soupe aux carottes et à la courge


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile60 kcal50 minutes
Ingrédients: 4 carottes (grosses, hachées) 3 gousses d'ail (grosses, entières) 1 courge poivrée (pelée et coupée en cubes, environ 4 tasses/1 L) 1 oignon (haché) 2 c. à thé de poudre de cari (10 mL) 2 c. à thé de thym séché (10 mL, or 1 c. à table, 15 mL, de...
Recette Potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches

Potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches


Entréefacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour le potage : 3 c. à soupe de beurre 6 feuilles de sauge fraîche 3 tasses de courges (musquée, pelée et coupée en cubes) 2 boîtes de haricots blancs (540 ml chacune ; rincés et égouttés) 1/2 tasse d'échalotes françaises (hachées finement) 2 ...
Recette Soupe de fanes de radis, épinards, courge et oignons

Soupe de fanes de radis, épinards, courge et oignons


Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - Les fanes de 1 à - 2 bottede radis - 500 g d'épinards - 1 belle tranche de courge - 2 branches de céleri - 2 oignons - 4 pommes de terre - Parmesan - 2 bouillons cube de volaille - Huile d'olive - Germes de poireaux - Sel et poivre...


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