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Recette à la tomate
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Soupe estivale glacée et son sorbet aux tomates
Soupe estivale glacée et son sorbet aux tomates
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.28Euros€ (1.57€/part)
Préparation
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Faire revenir les oignons et l'ail émincés dans de l'huile d'olive puis ajouter les tomates coupées en morceaux.
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Ajouter le bouillon, le basilic, le sucre.
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Laisser cuire 20 minutes.
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Mixer finement le potage. Rectifier l'assaisonnement.
Mettre au frigo.
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Mixer les ingrédients du sorbet au blender.
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Rectifier l'assaisonnement et mettre en sorbetière ou directement au congélateur.
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Au moment de servir, mettre le sorbet dans le robot ménager afin de l'assouplir (briser les cristaux de glace).
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Mettre une boule de sorbet dans les assiettes.
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Verser le potage bien froid autour.
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Garnir avec des feuilles de basilic.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (795g)
Calories: 177Kcal
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Glucides: 18.6g
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Lipides: 6.2g
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Gras sat.: 0.9g
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Protéines: 6.4g
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Fibres: 7.8g
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Sucre: 17.2g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
7
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
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