Eplucher les oignons et les émincer finement. Dans une cocotte faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les laisser blondir. Ajouter la farine en remuant et laisser cuire 2 minutes Ajouter environ un litre d'eau, le bouillon. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 min à couvert.
Couper des tranches de pain, les faire griller. Verser la soupe dans les ramequins couvrir avec le pain, recouvrir de gruyère râpé et faire gratiner au four.
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Bonjour
J aimerais savoir le degré pour le four pour gratiner la soupe à l oignon
Merci d avance
PS j ai pas vu cette information dans la recette et j en ai j avais fait
Merci beaucoup
Réponse Ptitchef:
Vous pouvez mettre le four à 210°C
Commentaires des membres (19):
L
Lebop,
22/03/2020
Merci de rendre ainsi justice à un grand classique de la cuisine populaire simple, modeste et gouteuse.
Je garde les épluchures que je fais bouillir 2 mn, je passe l'eau ainsi obtenu et je la mets dans la soupe en remplacement de l'eau claire. Non seulement ça renforce le goût, mais ça donne une belle couleur dorée à la soupe... et à la casserole qu'il faudra laver avec un peu de javel !
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Commentaires des membres (19):
Merci de rendre ainsi justice à un grand classique de la cuisine populaire simple, modeste et gouteuse.
Excellente,surtout lorsqu'il fait froid
Je garde les épluchures que je fais bouillir 2 mn, je passe l'eau ainsi obtenu et je la mets dans la soupe en remplacement de l'eau claire. Non seulement ça renforce le goût, mais ça donne une belle couleur dorée à la soupe... et à la casserole qu'il faudra laver avec un peu de javel !
Facile et rapide à réaliser et un cout très bas = excellente soupe !
Hum tres bon
Recette très ancienne et très bonne
Rien que l'idée ça donne envie
OPTIMA
Votre commentaire:
Çà rechauffe
Trop bon !!!