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Soupe rouge (carotte, tomate, poivron, courgette)

Par Je Papote
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Avec le froid qui arrive, les soupes vont être a l’honneur dans les prochaines semaines!

J’ai réalisé une recette made in Céline :mrgreen_wp:  avec les légumes que j’avais sous la main.

Ingrédients:

- 2 carottes

- 1 poivron rouge

- 2 tomates (+ un fond de purée de tomate que j’avais)

- 1 petite courgette

Préparation:

- Lavez les légumes et pelez les.

- Découpez les en petits morceaux

- Dans une grande casserole, mettre tous les légumes et recouvrez les d’eau.

- Ajoutez un bouillon cube et laissez cuire.

- Lorsque les légumes sont cuits, mixez les.

- Rajoutez de l’eau si la consistance n’est pas assez liquide a votre gout.

Et voila, une soupe simple et naturelle.

Soupe rouge de légumesSoupe rouge de légumes






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Par Je Papote (Voir son site)




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