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Soupe thaï 21 recettes

Ce met délicat est simple à préparer. La soupe thaï est en fait un nom générique pour une recette traditionnelle thaïlandaise. La prépare demande entre 10 et 20 minutes avec une liste d'ingrédients qui explique ses saveurs exceptionnelles. On peut faire une soupe thaï avec une viande ou un poisson au choix. La recette exige toujours des épices, des légumes, de la sauce mam, du lait de coco, de la farine de blé et de l'huile d'arachide. Le mélange promet un vrai concert des papilles.

Recette Soupe thaïlandaise tom yum

Soupe thaïlandaise tom yum

47 votes
Entréemoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 feuilles Sauce poisson Nam Pla, 4 cuillères à soupe (60ml) Pâte pimentée thaïlandaise, 2 cuillères ...
Recette Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

13 votes
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes 600 ml de lait de noix de coco 2 cs à soupe de curry rouge (la pâte est en vente dans les épiceries asiatique) - j'en mets plus car j'aime la cuisine épicée. Si ce n'est pas votre cas, essayer tout d'abord avec deux cuillerées à ...
Recette Soupe thaï pour fêter l'année du lièvre

Soupe thaï pour fêter l'année du lièvre

3 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile701 kcal22 minutes
Ingrédients: - 1 litre de bouillon de poule - 200 ml de lait de coco - 2 cuillères à soupe de sauce poisson - 4 cm de gingembre frais épluché - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de pâte de tamarin - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert - 150 /...
Recette Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen25 minutes20 minutes
Ingrédients: - 300 g de crevettes roses cuites - 1 courgette - 1 poignée de vermicelles de soja - 150 g de champignons - 1 bouquet de coriandre - 1 belle cuillère à soupe de pâte de curry vert thaï - quelques feuilles de lime de Cafre - 1 cuillère à soupe de sauc...
Recette Soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco

Soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco

1 vote
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga (finement émincé) 1 tige de citronnelle (finement ciselée) 4 feuilles de combava (hachées) 200 g de blancs de poulet (sans os et sans la peau, coupés en tranches fines) 80 g de c...
La soupe aux mille et unes saveurs marocaines

La soupe aux mille et unes saveurs marocaines

12 votes, 4 commentaires

Savez-vous ce qui vaut à la cuisine marocaine d'être reconnue comme l'une des plus raffinées au monde ? Son secret se résume en trois mots : ingrédients, amour et patience. Nous vous invitons à découvrir la soupe nationale du Maroc, la fameuse harira.

Recette Soupe thaï au lait de coco

Soupe thaï au lait de coco

1 vote
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 250 ml de lait de coco - 250 ml de bouillon de légumes - 2 oeufs - 2 échalotes - 120 g de champignons de Paris émincées en boite - 3 feuilles de combava séchées - 4 tranches de galanga séchées - 5 petits piments oiseaux séchés - 3 cuillères à soup...
Recette Soupe thaïlandaise

Soupe thaïlandaise

25 votes
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 625 ml (2 1/2 tasses) bouillon de poulet (moi bouillon de poulet fait maison) 250 ml (1 tasse) lait de coco 1 bâton de citronnelle, pelé et ciselé (faute d'en avoir, zeste et jus de citron au goût) 1 gousse d’ail, dégermée et haché finement (moi 2) 1...
Recette Soupe thaï au potiron et au curry

Soupe thaï au potiron et au curry

14 votes
Entréemoyen15 minutes23 minutes
Ingrédients: 1 tranche de potiron d'environ 850 gr 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 2 cuillères à café de gingembre en poudre quelques brins de coriandre 40 cl de lait de coco 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de pâte de ...
Recette Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

6 votes
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1/2 courgette coupée en touts petits dés - 1/2 poivron rouge coupée en touts petits dés - 1/2 oignon coupée en touts petits dés - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - des épices Herbamare Saveur D'Asie + curry doux en poudre - 6 crevettes crues -...
Recette Ma soupe thai au poulet

Ma soupe thai au poulet

4 votes
Autrefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1,5 l d'eau - 2 kub bouillon volaille (bio pour moi) - 1 escalope de poulet - 1 poignée de champignons noirs - 1 carotte - 1 citron vert - 3 cm de gingembre frais - 2 cuillères à soupe de Nuoc-man - 1 briquette de lait de coco 25 cl - 150 g de pâte...
6 choses à savoir à propos des melons

6 choses à savoir à propos des melons

147 votes

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Soupe thaï nouilles et poulet, merci ken hom!!

Soupe thaï nouilles et poulet, merci ken hom!!

3 votes
Platfacile468 kcal28 minutes
Ingrédients: - 3 filets de poulet - 125 g de nouilles - 1 litre de bouillon de poulet - 40 cl de lait de coco - 2 tiges de citronnelle - 1 petit oignon finement émincé - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de curry de madras - 1 cuillère...
Recette Soupe thaï de crabe au lait de coco

Soupe thaï de crabe au lait de coco

3 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes2 minutes
Ingrédients: - 400 ml de lait de coco - 200 g de crabe - 1 tablettes de bouillon de légume - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de gingembre haché - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de purée de piment - 1 citro...
Recette Tom kha / soupe thaï au poulet et lait de coco : souvenir de thaïlande

Tom kha / soupe thaï au poulet et lait de coco : souvenir de thaïlande

1 vote
Sans oeuf
Entréefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 35 g de pâte de tom kha - 200 g de filet de poulet - 1 cube de bouillon de poulet - 165 ml de crème de coco - 1 cuillère à soupe de nuoc mam - 1/2 citron vert - 1 poignée de coriandre fraîche - 8 champignons ou autre légume cuit...
Recette Soupe thailandaise d'entrailles de poisson

Soupe thailandaise d'entrailles de poisson

2 votes
Autremoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 ailes de poulet 1 sachet d’entrailles de poisson 2 carottes taillées en bâtonnets 10 cm de ramenas taillé en bâtonnets de la coriandre 2 oeufs durs du maggi du nam pla (fish sauce) 1 gousse d’ail émincé des queues d’oignons verts ciselées...
Recette Soupe thaï aux palourdes

Soupe thaï aux palourdes


Entréefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 500 gr de palourdes 250 gr de pomme de terre 2 échalotes (émincées) 2 gousses d’ail (émincées) 1 tige de citronnelle (ou citronnelle congelé – picard) 1 pousse de gingembre râpée (environ 1 CS), 100 ml de lait de coco non sucré ( AYAM) le zest...


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