Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Soupe thaï

27 recettes

Ce met délicat est simple à préparer. La soupe thaï est en fait un nom générique pour une recette traditionnelle thaïlandaise. La prépare demande entre 10 et 20 minutes avec une liste d'ingrédients qui explique ses saveurs exceptionnelles. On peut faire une soupe thaï avec une viande ou un poisson au choix. La recette exige toujours des épices, des légumes, de la sauce mam, du lait de coco, de la farine de blé et de l'huile d'arachide. Le mélange promet un vrai concert des papilles.

  
Recherche avancée

Recette Soupe thaïlandaise tom yum

Soupe thaïlandaise tom yum

41 votes, 11 commentaires
Entréemoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 fe...
Recette Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

10 votes, 1 commentaire
Platmoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes 600 ml de lait de noix de coco 2 cs à soupe de curry rouge (la pâte est en vente dans les épiceries asiatique) - j'en mets plus c...
Recette Soupe thaïlandaise

Soupe thaïlandaise

25 votes, 6 commentaires
Entréefacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: 625 ml (2 1/2 tasses) bouillon de poulet (moi bouillon de poulet fait maison) 250 ml (1 tasse) lait de coco 1 bâton de citronnelle, pelé et ciselé (fa...
Recette Soupe thaï au potiron et au curry

Soupe thaï au potiron et au curry

14 votes, 5 commentaires
Entréemoyen
15 minutes23 minutes
Ingrédients: 1 tranche de potiron d'environ 850 gr 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 2 cuillères à café de gingembre en poudre quelques brins de ...
Recette Soupe thailandaise d'entrailles de poisson

Soupe thailandaise d'entrailles de poisson

2 votes
autremoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 ailes de poulet 1 sachet d’entrailles de poisson 2 carottes taillées en bâtonnets 10 cm de ramenas taillé en bâtonnets de la coriandre 2 oeufs durs ...
À propos des melons...

À propos des melons...

123 votes

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco

Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco

8 votes
La cuisine thaï est quelque chose d'assez récent pour moi. J'ai découvert progressivement quels étaient les ingrédients les plus utilisés dans la cuisine thaï. Noms étranges et peu familiers, ils ne pouvaient que susciter ma curiosité ![...]
Recette Soupe thaï pour fêter l'année du lièvre

Soupe thaï pour fêter l'année du lièvre

3 votes, 2 commentaires
Aujourd'hui la communauté asiatique fête le nouvel an et  rentre dans l'année du lièvre . Je vous propose une soupe thaï pour fêter cet évenement , en Thaïllande 10 % de la population est constituée de chinois . Cette soupe est[...]
Recette du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

2 votes
Merci de vos messages et désolée d'avoir un peu tardéà revenir mais ma connexion est vacillante et le problème n'est d'ailleurs toujours pas résolu. J'espère bien vite. Nous en avons profité pour nous installer merveilleusement bien dans notre[...]
Recette Soupe thaï de crabe au lait de coco

Soupe thaï de crabe au lait de coco

2 votes, 1 commentaire
Maminou m'a parlé de cette recette que Françoise avait faite pour Noël. Elle m'a semblé vraiment intéressante, et j'ai eu envie de la faire aussi, car elle associait des saveurs que j'aime beaucoup. Françoise m'a donc envoyé la recette,[...]
Recette Soupe thaï au lait de coco

Soupe thaï au lait de coco

1 vote
Spécial dossier « Des soupes équilibrées » ? Recette n°2 Voici la soupe dont je suis le plus fière ! De loin la meilleure que j’aie jamais réalisée. Avis aux amateurs de cuisine thaï… Ingrédients : Entrée pour 3 à 4[...]
Recette soupe thaï aux crevettes et lait de coco

soupe thaï aux crevettes et lait de coco

6 votes, 4 commentaires
Un régal... par hasard, je suis tombée sur un blog d'une jeune femme qui comme moi a créée son blog en janvier 2010 et qui l'a aussi appelé mmm, mais "mmm c'est bon" . J'ai vu cette recette qui m'a toute de suite[...]
Recette MA SOUPE THAI AU POULET

MA SOUPE THAI AU POULET

4 votes, 1 commentaire
J'ai un wok en fonte et je m'en sert pour cuisiner des plats asiatiques, vous savez, juste sautés quelques minutes, comme ça les légumes restent croquants. Bref, je sais pas pourquoi je vous raconte ça, car ma soupe je ne l'a fais pas[...]
Recette Tom Kha Kai

Tom Kha Kai

1 vote
Voici la recette de la délicieuse soupe thaïlandaise Tom Kha Kai. C'est un classique très facile à réaliser, je la fait assez souvent car en plus c'est rapide. Il faut juste avoir les bons ingrédients, pour cela, j'en congèle toujours pour en avoir[...]
Recette Soupe de poulet thai au lait de coco et aux épices

Soupe de poulet thai au lait de coco et aux épices

2 votes
Idée de soupe-plat principal en cas d'envie de voyage de côté des plages thaïlandaise : Pour la recette, j'ai flâné sur le web pour piocher quelques idées mais j'ai surtout fait selon mon inspiration : Ingrédients (pour 2 personnes,[...]
Recette Soupe thaï nouilles et poulet, merci Ken Hom!!

Soupe thaï nouilles et poulet, merci Ken Hom!!

2 votes
Avec Ken Hom, je ne suis jamais, mais alors vraiment jamais déçue! Cette soupe thaï est un vrai délice. Je n'ai pour ainsi dire pas modifié les ingrédients. Ils peuvent d'ailleurs surprendre pour un occidental non initié à la cuisine[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Faites vous attention à votre poids ?
Votez