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Soupe avec pâtisson

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Recette Le test du pâtisson malicieux : poêlée ou soupe ?

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Mais qu'est ce que c'est que ce légume bizarre... une tomate pâlotte? un gros champignon? un gâteau aux amandes? Que neni ! Ce magnifique OVNI n'est ni plus ni moins qu'un pâtisson ! Le pâtisson, ou artichaut d'Israël, est né d'une plante de[...]
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Le bonheur du jardin c'est de pouvoir choisir ses légumes pour le repas du midi, ceux-ci peuvent également être ramassés et ensuite conservés quelques semaines (pas tous). Aujourd'hui, un potage tout ce qui a de plus de simple et 3 légumes du[...]
Recette Velouté de pâtisson

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Pendant la visite d'un marché du terroir dans un village pas très loin de chez nous, j'ai acheté 2 courges : un pâtisson et une courge spaghetti. Je n'en ai jamais cuisiné. J'ai donc commencé par le pâtisson. Ici c'est un jaune que nous avons[...]



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