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Recette de soupes
Soupe avec Thaïlandaise
25 recettes
(15 votes), (1) , (54)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 600 ml de lait de noix de coco 2 cs à soupe de curry rouge (la pâte est en vente dans les épiceries asiatique) - j'en mets plus...
(47 votes), (11) , (464)
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7...
(1 vote), (19)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga (finement émincé) 1 tige de citronnelle (finement ciselée) 4 feuilles de combava...
(23 votes), (6) , (182)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 625 ml (2 1/2 tasses) bouillon de poulet (moi bouillon de poulet fait maison) 250 ml (1 tasse) lait de coco 1 bâton de citronnelle, pelé et ciselé...
(12 votes), (5) , (364)
Entrée moyen 15 min 23 min
Ingrédients: 1 tranche de potiron d'environ 850 gr 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 2 cuillères à café de gingembre en poudre quelques brins de...
(20 votes)
Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...
(10 votes), (115)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1/2 oignon rouge Menthe 1 tige citronnelle coupé en deux et écrasée 5 cm galanga râpé 200 ml de lait de coco 100 ml de lait demi-écrémé 1 poignée...
(4 votes), (3) , (12)
Plat facile 22 min 816 kcal
Ingrédients: 1 litre de bouillon de poule 200 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de sauce poisson 4 cm de gingembre frais épluché 1 cuillère à café de...
(3 votes), (27)
Plat facile 25 min 387 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 3 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe de pâte de tamarin 2 cuillère à soupe de pâte de curry...
(3 votes), (1) , (22)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1,5 l d'eau 2 kub bouillon volaille (bio pour moi) 1 escalope de poulet 1 poignée de champignons noirs 1 carotte 1 citron vert 3 cm de gingembre...
(2 votes), (1) , (14)
Plat facile 12 min 270 kcal
Ingrédients: 400 ml de lait de coco - 200 g de crabe 1 tablettes de bouillon de légume - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de gingembre haché 1 cuillère à...
(56 votes)
Le voyage culinaire de Ptitchef continu et nous amène sur le continent asiatique pour le plus grand plaisir de nos papilles. Longtemps mise de coté, la cuisine asiatique connait aujourd'hui un succès fou. Découvrez les cuisines d'Asie du Sud...
(2 votes), (13)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crevettes roses cuites 1 courgette 1 poignée de vermicelles de soja 150 g de champignons 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à soupe...
(1 vote), (14)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 piments verts (petits) 600 ml de bouillon de poulet 2 racines de coriandre (avec leurs tiges) 12 fines lamelles de galanga 2 tiges de citronnelle...
(1 vote), (12)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 ml de lait de coco 250 ml de bouillon de légumes 2 oeufs 2 échalotes 120 g de champignons de Paris émincées en boite 3 feuilles de combava...
(7 votes), (5) , (16)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1/2 courgette coupée en touts petits dés 1/2 poivron rouge coupée en touts petits dés 1/2 oignon coupée en touts petits dés 1 cuillère à soupe...
(4 votes), (1) , (15)
Plat facile 28 min 511 kcal
Ingrédients: 3 filets de poulet 125 g de nouilles 1 litre de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle 1 petit oignon finement émincé 2...
(2 votes), (2) , (34)
Plat facile 6 min 14 min
Ingrédients: 300 g de filet de poisson blanc coupe en morceaux de 3 cm 250 g de butternut epluchées et coupes en des de 2 cm Une petite poignée de mais...
(1 vote), (10)
Entrée facile 15 min 451 kcal
Ingrédients: 35 g de pâte de tom kha 200 g de filet de poulet 1 cube de bouillon de poulet 165 ml de crème de coco 1 cuillère à soupe de nuoc mam 1/2 citron...
(1 vote), (1) , (8)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 gr de palourdes 250 gr de pomme de terre 2 échalotes (émincées) 2 gousses d’ail (émincées) 1 tige de citronnelle (ou citronnelle congelé –...
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 filet de 400 g de lieu noir 1 fleur de brocoli 1 oignon 5 à 10 champignons de Paris 1 cuillère à café de pâte de curry vert 2 boîtes de lait de...
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de champignons 1 belle courgette 1 poignée de vermicelles de soja 1 carotte 2 chicons (endives) 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à...
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 patates à tout faire 2 épis de maïs frais (remplacés par un sachet de maïs surgelé Picard 450g) 1 cuillère à soupe huile de tournesol 2...
Plat facile 10 min 329 kcal
Ingrédients: 200 g de crabe (sans cartilage) 40 cl de bouillon de légumes 2 tiges de citronnelle 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 20 cl de lait de coco
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1l et demi d'eau 2 cubes de bouillon spécial phò Un peu de gingembre frais haché Quelques feuilles de coriandre fraîche 1 ou 2 oignons selon la...
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 petit filet de poulet, émincé Quelques champignons de Paris, émincés 1 poignée de pois mange tout, cuit à la vapeur al dente 2 petits oignons...
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