Faire gonfler les raisins dans un bol d'eau bouillante.
Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage, puis l'égrainer à la fourchette. Laisser refroidir.
Peler et ciseler l'échalote. Egoutter les tomates et les couper en petits morceaux.
Dans un grand saladier mélanger la semoule, les tomates séchées, les raisins égouttés, l'échalote, le persil, le jus de citron, l'huile des tomates, saler et poivrer.
Réserver au frais avant dégustation.
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Cet ingrédient parfumé que vous feriez mieux de ne pas jeter !
Taboulé - sain et rafraîchissant!
Raisins: roi des fruits!
Commentaires des membres:
Salade de semoule aux produits industriels en aucun cas du taboulé !
Une très bonne variante de taboulé. N'ayant pas de semoule aux épices, j'ai moi-même ajouté quelques épices à la semoule (4 épices)