Tajine de lapin
8 Recettes53 1 Une petite recette facile à faire et rapide que je viens de concocter à ma façon
Ingrédients
1 lapin
2 tomates fraîches
4 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
quelques olives vertes
2 gousses d'ail
1 c a c de ras el[...]
53 1 Le père noël m'ayant apporté un plat à tajine, j'ai voulu l'essayer. J'ai donc regardé sur internet la façon de cuire dans un plat à tajine. Je me suis rendu compte qu'il existe toute sorte de plat à tajine et tout autant de[...]
53 1 programme...pour ces we d'hiver frileux...voilà comment j'ai trouvé cette recette: je farfouillais à droite, à gauche dans mes bouquins à la recherche d'1 recette avec citrons confits et mes lapins étaient là au congel qui attendaient sagement[...]
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Recette pour 6/8 personnes
Réalisation : facile ? Budget : économique
Ingrédients :
· 1 lapin entier
· 5/6[...]
53 1 Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde, j'ai retenu l'idée de saveurs du mois de juin d'un tajine de lapin. Avec des citrons confits et plein d'épices, ce fut un vrai régal, léger et savoureux. La cuisson en tajine rend la chair du lapin[...]
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J'ai envie de relancer la dégustation peu moribonde du lapin, avec une recette simple mais savoureuse qui met en avant cette viande, en association avec le sucré des petits pois et des carottes, et l'acidité du citron confit et des olives.[...]
53 1 Au Maroc, on appelle "Tajine" toute sorte de viande cuite dans un plat en argile qui porte ce nom, accompagné de légumes ou de fruits secs. Le tajine Marocain est différent du tajine tunisien qui , lui, ressemble plutôt à une grosse omelette ou[...]
53 1 La rentrée pointe doucement le bout de son nez et la semaine prochaine toute la petite famille va reprendre ses habitudes..Enfin, ce sera de courte durée avec le déménagement sous quelques semaines, de nouveaux repères devront être trouvés et plus[...]